Pepinos Especiados y Leche de Coco
Pepinos Especiados y Leche de Coco es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano bebida. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 11g de grasa y un total de 132 calorías. Esta receta sirve 4 y cuesta 96 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra chiles tailandeses, jugo de lima, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Pepinos Especiados Y Leche De Coco, Sopa De Lentejas Con Especias Y Leche De Coco, y Salmón cocido en sartén con leche de coco especiada.
Instrucciones
Caliente el aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio.
Agregue rodajas de pepino de limón pelado o cualquier otro pepino. Saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Sazone con sal kosher y pimienta negra recién molida.
Agregue los tomates pequeños picados, las cebolletas en rodajas, los chiles tailandeses rojos en rodajas (con semillas) y el diente de ajo roto. Saltee hasta que las verduras estén blandas, 2-3 minutos.
Agregue la leche de coco sin azúcar y la miel; cocine a fuego lento hasta que las verduras estén bien cocidas, de 2 a 3 minutos. Agregue las hojas de cilantro frescas y un poco de jugo de limón fresco. Sazonar con sal y pimienta.
Servir con arroz, si lo desea.