Pepinillo de Remolacha Momofuku

Name: Pepinillo de Remolacha Momofuku
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) remolachas, tapas recortadas, peladas y cortadas en rodajas finas de papel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 8 pulgada por-2-1/2-pulgadas) piezas kombu; 2 (invierno) sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Pepinillo de remolacha Momofuku es un sin gluten y vegano guarnición. Esta receta sirve 2. Para $2.77 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 4g de proteína, 0g de grasa y un total de 512 calorías. Si tienes remolacha, azúcar granulada, vinagre de arroz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pepinillo de Nabo Momofuku, Pepinillo de Zanahoria Momofuku, y Huevos Rellenos de remolacha en escabeche.

Instrucciones

Coloque el vinagre, el azúcar, el agua y la sal en una cacerola pequeña, bata para disolver el azúcar y la sal y cocine a fuego lento.Vierta inmediatamente la salmuera sobre las remolachas, asegurándose de cubrirlas por completo, pero dejando 1/4 de pulgada de espacio en la parte superior del frasco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Remolacha

Salmuera

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.Cubra el frasco con una tapa hermética. Agite el frasco o voltéelo para distribuir uniformemente la salmuera, luego colóquelo en el refrigerador durante al menos 1 día y preferiblemente 1 semana antes de usarlo. (Las remolachas en escabeche se pueden guardar en el refrigerador hasta por 2 meses.)

Ingredientes que necesitarás

Remolachas En Escabeche