Penne con Salsa Cremosa de Pesto
Penne con salsa cremosa de Pesto podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.67 por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 466 calorías, 15g de proteína, y 20g de grasa por porción. Ve a la tienda y compra pesto, cebolla, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los piñones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Pera con Piñones como postre. 10 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, que es sólido. Recetas similares incluyen Pasta Penne de Pollo Al Pesto Cremoso de Una Olla, Penne Cremoso de Pesto de Pollo con Brócoli, y Penne Cremoso de Pesto con Cintas de Verduras.
Instrucciones
Llenar una olla grande con agua ligeramente salada y llevar a ebullición. Agregue el penne y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté bien cocida pero aún ligeramente firme, unos 11 minutos; escurrir.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y cocine y revuelva el brócoli, los espárragos, los champiñones, la cebolla, el ajo y 1/2 taza de piñones hasta que el brócoli y los espárragos estén tiernos, aproximadamente 8 minutos. Sazonar con sal al gusto.
Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio e incorporar la harina y 1 cucharadita de sal hasta que quede suave. Bate lentamente la leche hasta que esté bien combinada, hierva a fuego lento y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento la salsa, batiendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
Retire la salsa del fuego y agregue el pesto preparado. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
Vierta la salsa de pesto en la sartén con la mezcla de brócoli; agregue suavemente la pasta penne hasta que esté bien combinada.
Espolvoree con 1 cucharada de piñones para servir.