Penne con Calabaza Asada y Jamón
Penne con Calabaza asada y jamón podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 868 calorías, 27g de proteína, y 44g de grasa cada. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes cebolletas, como tops, penne, pimienta recién molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mitad y la mitad, puede seguir este plato principal con el Pastel De Crema De Coco Hecho Con Mitad Y Mitad como postre. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bastante bueno. Tratar Calabaza Asada Con Penne, Penne de Trigo Integral con Salsa de Calabaza y Coliflor Asada + Círculos Crujientes de Parmesano, y Penne con Calabaza, Col Rizada y Queso de Cabra {12 Semanas de Calabaza de Invierno} para recetas similares.
Instrucciones
Ponga la calabaza en una bandeja para hornear grande y mezcle con el aceite, 1/4 de cucharadita de sal, pimienta y salvia.
Difundir la calabaza en una sola capa. Ase, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté tierno y comience a dorarse, de 15 a 20 minutos.
En un tazón pequeño, mezcle el mascarpone, la mitad y la mitad, las cebolletas y las 3/4 cucharaditas restantes de sal.
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine el penne hasta que esté listo, aproximadamente 13 minutos. Reserva 1 taza de agua para cocinar la pasta y escurre. Devolver la pasta a la sartén caliente. Agregue la calabaza, la salsa de mascarpone y el jamón. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un poco del agua reservada para cocinar la pasta.
Servir cubierto con el queso parmesano.
En lugar de calabaza, ase cubos de otra calabaza de invierno, como calabaza o calabaza de bellota, o intente asar batatas en cubos.
Recomendación de vino: Un Gewurztraminer de Alsacia puede sonar como una opción inusual aquí, pero pruébelo; se sorprenderá de lo bellamente que la calabaza dulce y el jamón salado se mezclan con los sabores ricos y picantes del vino.