Pechugas de Pato Chamuscadas con Glaseado de Miel de Frambuesa

Name: Pechugas de Pato Chamuscadas con Glaseado de Miel de Frambuesa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechugas de pato deshuesadas y con piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frambuesas frescas

Las pechugas de pato chamuscadas con Glaseado de Miel de Frambuesa podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 2 y cuesta $7.45 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 45g de proteína, 10g de grasa y un total de 424 calorías. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, pechugas de pato con piel, miel y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Pechugas De Pato Chamuscadas Con Naranjas Sanguinas, Pechugas de Pato a la Brasa con Chutney de Oporto, y Pechugas de Pato Chamuscadas con Salsa de Vino Tinto y Kumquats Confitados.

Instrucciones

Seca las pechugas de pato con toallitas de papel y colócalas en una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado, marque un patrón de diamante de 1/2 pulgada de ancho a través de la piel y la grasa de los senos (no corte más de 1/4 pulgada de profundidad). Sazone generosamente por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pechuga De Pato

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Toallas De Papel

Cuchillo

Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté caliente, aproximadamente 4 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pato con la piel hacia abajo y cocine sin tocar hasta que la piel esté crujiente y dorada, aproximadamente de 6 a 7 minutos. Reduzca el fuego a medio, voltee el pato y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 74°, aproximadamente 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiéralo a una tabla o plato para cortar limpio y tienda de campaña holgadamente con papel de aluminio; reserve.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Retire todas las cucharadas menos 2 de grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las frambuesas y la miel y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas comiencen a descomponerse y la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas