Pavo Asado con Relleno de Salvia y Salsa

Name: Pavo Asado con Relleno de Salvia y Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan blanco de un día, cortado en cubos de 1/2 pulgada (5 tazas); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tallos de apio, picados; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo, enlatado o casero; 2 grande huevos batidos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 2 (invierno) salvia fresca en rodajas finas o 2 cucharaditas de salvia molida seca; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Madeira o puerto; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan multigrano de un día, cortado en cubos de 1/2 pulgada (5 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite, o 8 cucharadas de mantequilla, suavizada, para el pavo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas medianas, picadas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 bolsa de horno de tamaño pavo (disponible en supermercados); 5 kilogramos pavo fresco, a temperatura ambiente; 4 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba el pavo asado con Relleno de Salvia y Salsa. Para $3.81 por porción, esta receta cubiertas 55% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 168g de proteína, 65g de grasa y un total de 1433 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja madeira, pimienta agrietada, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pavo Asado Con Relleno De Salvia Y Salsa, Pavo Asado con Salvia y Queso Parmesano con Salsa de Salvia, y Lomo de cerdo asado con relleno de salvia y cebolla y salsa.

Instrucciones

En una sartén grande antiadherente a fuego medio, derrita las 4 cucharadas de mantequilla y cocina la salchicha, si la usas, hasta que se dore, revolviendo para romper los eslabones, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y el apio y cocine hasta que las verduras estén tiernas y la salchicha esté completamente cocida, aproximadamente de 6 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salchicha

Apio

Cebolla

Caliente 1 taza de caldo de pollo y reserve. En un tazón grande, combine la mezcla de salchichas, ambos tipos de pan, perejil, salvia y huevos y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Perejil

Salchicha

Pan

Huevo

Salvia

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el caldo caliente, la sal y la pimienta y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Calentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Enjuague bien el pavo con agua fría y séquelo con palmaditas. Frote el pavo por todas partes con el aceite o la mantequilla, luego sazone abundantemente con sal y pimienta. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Pavo Entero

Agua

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Coloque 1 cucharada de harina en la bolsa del horno y agite para distribuirla uniformemente. Coloque la bolsa a un lado en una sartén para asar lo suficientemente grande como para sostener el pavo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Harina Para Todo Uso

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno

Rellena el pavo, el área del cuello primero, luego el cuerpo. Ponga cuidadosamente el pavo en la bolsa. Cierre la bolsa con la corbata incluida y corte seis ranuras de 1/2 pulgada en la parte superior. Ase el pavo en el horno durante 12 1/2 minutos por libra, o 2 1/2 horas para un pájaro de 12 libras (la bolsa permite que el pavo se cocine más rápido que con el asado regular). Para comprobar si está cocido, saque el pavo del horno, abra la bolsa e inserte un termómetro en la parte más gruesa del muslo. El pavo se hace cuando el termómetro lee 18

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Si el pavo está listo, dejar reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Corte la parte superior de la bolsa, coloque el pavo en un plato y reserve,

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Retire el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Vierta las gotas y los jugos en un separador de salsa, déjelos reposar y luego vierta los líquidos no grasos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Agregue suficiente caldo para hacer un total de 4 tazas de líquido, luego, en una cacerola mediana a fuego alto, hierva.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle la harina restante con 1/2 taza de agua tibia hasta que esté suave y agregue al caldo hirviendo. Continúe batiendo hasta que esté suave y burbujee.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Agua

Equipo que necesitarás

Batir