Pato pegajoso con rábanos encurtidos chinos

Name: Pato pegajoso con rábanos encurtidos chinos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 2 manojo rábanos, cortados en rodajas, hojas reservadas (ver más abajo); 2 (invierno) golden caster sugar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja baja en sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 1 chile rojo, sin semillas y en rodajas; 1 1 libra de calabacín, miel clara; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vino de arroz; 1 1 libra de calabacín, polvo de cinco especias; 2 pechugas de pato; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 dejar de 2 racimos de rábanos; 2 dientes de ajo, en rodajas; 1 1 libra de calabacín, salsa de soja baja en sal; 1 1 libra de calabacín, taza de edamame congelado, descongelado; 1 1 libra de calabacín, agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)

El pato pegajoso con rábanos encurtidos chinos es un plato principal chino. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 2 y cuesta $7.65 por porción. Una porción contiene 492 calorías, 47g de proteína, y 20g de grasa. 185 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes rábanos, azúcar morena, salsa de soja baja en sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Pato pegajoso-perros con ensalada de mango picado y patatas fritas chinas, Rábanos en Escabeche, y Rábanos en Escabeche.

Instrucciones

Poner los rábanos en un colador sobre un bol.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Espolvoree con el azúcar de la echadora y 2 cucharaditas de sal, y déjelo durante al menos 30 minutos o hasta 1 hora. Haga un aderezo mezclando el vinagre, la salsa de soja, el azúcar morena y el chile hasta que el azúcar se disuelva. Presione suavemente los rábanos para liberar cualquier líquido, luego inclínelos en un tazón y viértalos sobre el aderezo.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Azúcar Morena

Salsa De Soja

Rábanos

Vinagre

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Para el pato, mezcla la miel, la soja, el vino de arroz y el vinagre en un tazón pequeño. Corta la piel de las pechugas de pato y sazona con sal, pimienta y el polvo de cinco especias.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Vinagre

Pimienta

Miel

Pato Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén a prueba de horno y cocine el pato, con la piel hacia abajo, durante 5 minutos hasta que esté dorado. Voltear, untar con la mezcla de miel y soja, luego poner la sartén en el horno durante 15-20 minutos, volteando las pechugas un par de veces para glasear la piel. Deja el pato en la sartén para que descanse.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Miel

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Para las hojas de rábano, caliente el aceite en un wok pequeño, agregue las hojas y el ajo, y saltee hasta que las hojas se marchiten. Salpique con soja, rocíe con aceite de sésamo y esparza con semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Rábano

Semillas De Sésamo

Aceite De Sésamo

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Sírvele las pechugas de pato enteras o en rodajas con los rábanos en escabeche y las hojas salteadas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato

Rábanos

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

2manojo

rábanos, cortados en rodajas, hojas reservadas (ver más abajo)2(invierno)

golden caster sugar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja baja en sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

nuez moscada adicional, opcional 1

chile rojo, sin semillas y en rodajas 11 libra de calabacín,

miel clara 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vino de arroz 11 libra de calabacín,

polvo de cinco especias 2

pechugas de pato 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1dejar

de 2 racimos de rábanos 2

dientes de ajo, en rodajas 11 libra de calabacín,

salsa de soja baja en sal 11 libra de calabacín,

taza de edamame congelado, descongelado 11 libra de calabacín,

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vino con una calificación de 5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.