Pato Ahumado al Té

Name: Pato Ahumado al Té
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas té negro chino fino (Darjeeling, Ceilán son buenos sustitutos); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 6 pulgada canela cassia, preferiblemente china; 1 pieza grande raíz de jengibre, triturada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) clavo molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 Granos de pimienta roja de Sichuan; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de sésamo /vegetal, para rociar; 1 manojo cebolletas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas maltosa, azúcar o miel; 1 bolsa ramitas de té secas, opcionales; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Agua, suficiente para cubrir el pato en el baño; 1 grande pato entero limpio (preferiblemente Pekín, donde las pechugas son más grandes); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) madera de alcanfor (las astillas están bien) Se pueden usar otros tipos de madera, como la almendra); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salitre (opcional pero en recetas originales)

Nunca puede tener demasiadas recetas de bebidas, así que pruebe el pato ahumado con té. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 620 calorías, 12g de proteína, y 46g de grasa por porción. Para $3.16 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 10 minutos. Una mezcla de raíz de jengibre, ramitas de té, granos de pimienta de sichuan y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pato Ahumado con Té, Pato de Té Ahumado, y Pato Asado Ahumado al Té para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: Horno para ahumar: 1 libra de madera de alcanfor (las astillas están bien) Se pueden usar otros tipos de madera, como la almendra)

Ingredientes que necesitarás

(23)

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Combine todos los ingredientes, excepto el sésamo / aceite vegetal, para la marinada en una solución de baño y coloque el pato limpio en ella durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Tres Puntas, Recortadas

Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

Pato Entero

Cuelgue seco y descanse durante al menos 2 horas. Cuelgue el pato en el horno humeante con gancho en la parte superior del cuello.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque la madera de alcanfor, el azúcar moreno y las ramitas de té, si están disponibles, en una sartén en la base del horno y caliente el horno a 350 grados F. Algunas recetas requieren hojas de té, pero las hojas de té en la mezcla de azúcar y alcanfor no agregan tanto sabor a té a los patos. Ase el pato durante aproximadamente 40 minutos, pero depende del tamaño del pato, el tipo de horno, etc. Para obtener los mejores resultados para una piel crujiente, los últimos 5 a 10 minutos deben estar a 400 grados F, con un rociado final de sésamo/aceite vegetal en la piel del pato. El pato se puede destellar en aceite caliente para terminar, si el tiempo de servicio es crítico.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Refresco De Crema Dietética