Pato a la Naranja

Name: Pato a la Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades deshuesadas de pechuga de pato de berbería, descongeladas si se congelan; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado bajo en sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 2 (invierno) piel de naranja rallada; 4 grande naranja; 2 (invierno) chalotes picados; 2 (invierno) Vinagre de vino de jerez; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1/2 barra) mantequilla sin sal; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Duck a l'Orange. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 555 calorías, 49g de proteína, y 22g de grasa por porción. Para $7.74 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes naranjas, mantequilla, caldo de pollo bajo en sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Con una espátula puntuación de 71% este plato es bastante bueno. Tratar Pato a la Naranja, Pato a la Naranja, y Pato a la Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Revuelva el azúcar y el agua en una cacerola mediana pesada a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Aumente el fuego; hierva hasta que el jarabe se vuelva de color ámbar profundo, cepillando ocasionalmente los lados de la sartén con una brocha de pastelería húmeda y una sartén arremolinada, durante 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego.

Mezcle en vinagre (la mezcla burbujeará vigorosamente).

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Agregue jugo y chalotes; hierva hasta que se reduzca a 1/2 taza, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Jugo

Agregue el caldo; hierva hasta que se reduzca a 3/4 de taza, 30 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Con un cuchillo pequeño, corta la cáscara y la médula blanca de 4 naranjas. Trabajar sobre el recipiente, cortar entre las membranas para liberar segmentos. (La salsa y las naranjas se pueden preparar 6 horas antes. Cubrir por separado; enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Con un cuchillo pequeño, puntee la piel del pato (no perfore la carne) en un patrón de cruz.

Ingredientes que necesitarás

Pato Entero

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Espolvorear el pato con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pato Entero

Caliente una sartén grande pesada a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las pechugas de pato con la piel hacia abajo en una sartén. Cocine hasta que se dore y esté crujiente, aproximadamente 8 minutos. Gire el pato y cocine a la cocción deseada, unos 10 minutos más para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pato