Patatas Fritas con Cordón y Alioli de Trufa

Name: Patatas Fritas con Cordón y Alioli de Trufa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas creme fraiche o nata; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas romero fresco finamente picado; 1 clavo grande ajo rallado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 Cáscara de limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojizas grandes (aproximadamente, limpias; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de trufa blanca; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de trufa blanca, para rociar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

Necesito un guarnición vegetariana sin gluten y lacto ovo? Las papas fritas con cordón con Alioli de trufa podrían ser una receta excepcional para probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.68 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 25g de grasa, y un total de 325 calorías. A mucha gente no le gustó mucho este plato americano. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra crema fresca, sal y pimienta kosher, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Papas Fritas de Calabacín con Cordón de Zapatos, Papas Fritas de Calabacín con Cordón de Zapatos, y Papas Fritas con Cordón y Mayonesa de Dijon con Ajo.

Instrucciones

Equipo especial: Equipo especial: cortadora de mandolina

Caliente de 2 a 3 pulgadas de aceite en una olla de fondo grueso a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Corta con cuidado las papas en cordones de zapatos (o fósforos) con una mandolina equipada con la cuchilla juliana más estrecha (de aproximadamente 1/8 de pulgada de ancho). Enjuague bien las papas cortadas en un recipiente con agua fría para eliminar el almidón de la superficie. Mantén las papas en agua hasta que estés listo para freírlas.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Almidón

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezcle la mayonesa, la crema agria, el aceite de trufa, el ajo, la ralladura de limón y la sal y la pimienta al gusto en un tazón. Refrigere o reserve hasta que esté listo para usar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aceite De Trufa

Plata Sin Igual

1 Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Chispas De Caramelo Y Chispas De Chocolate Semidulce

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Transfiere las papas a una bandeja para hornear forrada con papel toalla y sécalas con palmaditas, tan secas como puedas. Me gusta usar una toalla de cocina para esto también; lo que sea que los seque más.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Fríe las tiras de zapatos en tandas hasta que las papas estén crujientes y se doren, de 2 a 3 minutos por tanda. A medida que salga cada lote de papas fritas, transfiéralas a un tazón grande para mezclar y mezcle con algunas de las hierbas picadas, un chorrito de aceite de trufa y sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Trufa

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)