Patatas Fritas con Aceite de Oliva y Romero
Patatas fritas de Aceite de Oliva y Romero es un sin gluten, 30 enteros y vegano guarnición. Para $3.03 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 35g de grasa y un total de 384 calorías. Esta receta sirve para 5 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra ajo, aceite vegetal, papas yukon gold y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Patatas Fritas de Boniato de Romero, Patatas Fritas con Romero y Parmesano, y Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico para recetas similares.
Instrucciones
Llene una olla grande con aproximadamente 1 1/2 pulgadas de partes iguales de aceite de oliva y aceite vegetal. Cubre una bandeja para hornear con toallas de papel.
Cortar las patatas en la parte más fina de una mandolina (deben ser casi transparentes).
Coloque las rebanadas en una toalla de cocina limpia en una sola capa y séquelas con toallas de papel. Una a la vez, transfiera las rodajas al aceite frío (comenzando con aceite frío, evita que las papas se peguen entre sí). Si las papas no están completamente sumergidas, agregue más aceite para cubrir.
Añadir el ajo y el romero a la olla.
Encender el fuego a medio-alto y cocine reposar 5 minutos. Revuelva las papas una vez para asegurarse de que no se peguen al fondo, luego deje freír, sin molestias, hasta que estén doradas, de 18 a 20 minutos.
Retire las papas fritas con un colador y escúrralas sobre toallas de papel. Sazonar con sal.
Fotografía de David Malosh