Patata con queso y tocino"Betty Marrón"
Patata con queso y tocino "Brown Betty" podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 420 calorías, 12g de proteína, y 25g de grasa. Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta recién agrietada, sal kosher, pan sándwich y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 10 dirían que fue en el lugar. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Sartén Marrón Hash de Huevo con Tocino y queso + REGALO, Cazuela de Patata Marrón con Hachís y Queso, y Manzana Marrón Betty.
Instrucciones
Coloque las rebanadas de tocino en una sartén grande, sin calentar, de fondo grueso o de hierro fundido. Gire el fuego a medio y cocine el tocino, volteándolo a menudo hasta que esté crujiente. Unos 7 minutos.
Transfiera a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Desmenuzar y reservar.
Coloque la rejilla del horno en la posición central.
Caliente el horno a 350 grados F. Ponga las papas y 1 cucharadita de sal en una cacerola grande.
Agregue suficiente agua para cubrir aproximadamente 1 pulgada. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento. Tape la sartén y cocine hasta que las papas se rompan al pincharlas con un tenedor, unos 20 minutos. Colar las patatas y luego devolver la mitad a la sartén caliente y seca. Gire el fuego a bajo y cocine sin tapar, agitando la sartén a menudo para evaporar tanta agua de las papas calientes como pueda, aproximadamente 4 minutos. Repetir con las papas restantes.
Deje que las papas se enfríen un poco y luego empuje a través de un ricer en un tazón grande. Alternativamente, puede triturar a mano con un triturador o un tenedor.
Agregue el queso crema, la mantequilla derretida y la crema agria.
Mezclar hasta que quede suave.
Agregue cebollino, ½ taza de queso cheddar, la mitad del tocino desmenuzado, ½ cucharadita de sal restante y ¼ de cucharadita de pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado.Use un cuchillo grande de chef para cortar rebanadas de pan en cubos de ½ pulgada, luego córtelas en migas de pan ásperas de diferentes tamaños. Pasar a un tazón grande.
Vierta la mantequilla derretida, mezclando para cubrir las migas.
Añadir las hierbas secas y mezclar bien.
Transfiera la mezcla de papas a una cazuela poco profunda de 2 ½ a 3 cuartos de galón o a una fuente para hornear de 9 por 13. Cubra con el resto de ½ taza de queso cheddar y migas de pan con hierbas.Mueva a la rejilla central del horno caliente y hornee, girando a la mitad, hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
Retirar del horno y decorar con el tocino restante.