Pasteles rellenos de Patata con especias: Samosas

Name: Pasteles rellenos de Patata con especias: Samosas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (invierno) mantequilla (3/4 de barra), cortada en trozos pequeños; 1 chile habenero, picado; 1 1 libra de calabacín, chile rojo en polvo; 2 (invierno) hojas de cilantro frescas picadas; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco finamente picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes, maíz y zanahorias mezclados frescos o congelados; 1 1 libra de calabacín, ajo finamente picado; 1 limón, en jugo; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chutney, para servir; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas, peladas y cortadas en trozos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina leudante; 1 (puede ser o desnatar) mezcla de especias garam masala; 1 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 18 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír; 9 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Pasteles rellenos de patata con especias: Las samosas podrían ser la obra que buscas. Esta receta hace 18 porciones con 149 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 31 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, sal, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Samosas de patata con especias, Samosas de Verduras Ligeramente Especiadas, y Samosas Horneadas De Maíz Y Garbanzos Con Especias para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la sal y la harina en un tazón mediano o en un procesador de alimentos. Con una licuadora de repostería, incorpora la mantequilla hasta que se formen migas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Agregue el agua unas cucharadas a la vez, hasta que pueda formar una bola. Amasar la masa durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agua

Déjalo reposar unos 15 minutos más. Puede preparar la masa con anticipación y refrigerarla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Para hacer el relleno: Hervir las patatas hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Escurrir y reservar.

Si usa zanahorias frescas, picar y hervir a fuego lento en agua, para cubrir, en una olla pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el maíz y los guisantes para que apenas se cocinen. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Guisante

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla hasta que esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, el jengibre y el chile y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Jengibre

Pimienta De Chile

Agregue el garam masala, la cúrcuma, el chile en polvo y la sal y cocine 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Garam Masala

Cúrcuma

Sal

En un tazón combine el puré de papas, la mezcla de cebolla y especias, las zanahorias, los guisantes, el maíz, el jugo de limón y el cilantro picado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cilantro

Patata

Zanahoria

Cebolla

Trigo

Guisante

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien.

Para montar las samosas: Divida la masa en 9 bolas del mismo tamaño. En una superficie enharinada, enrolle cada bola en un círculo de 5 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Corta cada círculo por la mitad.

Cepille el lado recto con un poco de agua, dóblelo por la mitad y alinee los dos lados rectos para que se superpongan y formen una forma de cono. Apriete los bordes para formar un sello hermético.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Coloque aproximadamente 1 cucharada generosa de relleno dentro de cada cono, dejando el borde superior limpio. Humedezca el borde superior interior del cono y presione los bordes juntos para hacer otro sello hermético.

Coloca las samosas en una bandeja hasta que estén listas para freír. Repetir con el resto de la masa y el relleno.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite vegetal en una cacerola profunda. Freír varias samosas a la vez, teniendo cuidado de no amontonarlas. Cuando 1 lado se vuelva marrón dorado, voltéalo a marrón en el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa