Pasteles de Pescado de Manuela

Name: Pasteles de Pescado de Manuela
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas, sazonadas; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 2 huevos divididos; 1 pizca nuez moscada molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite para freír; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas, fregadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón deshuesados y sin piel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 1 guión Salsa inglesa

Los pasteles de pescado de Manuela podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.36 por porción. Una porción contiene 477 calorías, 28g de proteína, y 23g de grasa. Ve a la tienda y compra filetes de salmón, mantequilla, leche y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la nuez moscada molida, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada de Arándanos como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 62%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Manuela de Salsa, Pasteles de Pescado y Bolas de Pescado de Naomi Duguid, y Pasteles de Pescado de Bacalao.

Instrucciones

Coloque las papas en una cacerola con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, coloque el fletán y el salmón en una sartén o cacerola grande, y vierta la leche. Hierva a fuego lento, cubra y cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 minutos, dependiendo del grosor de los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Salmon

Pescado

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Escurrir la leche y reservar el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Leche

Cuando las papas estén listas, escúrralas y colócalas en un tazón grande. Triturar las patatas con uno de los huevos y la mantequilla hasta que estén bastante suaves. Sazone con nuez moscada, salsa inglesa, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Sal Y Pimienta

Patata

Mantequilla

Nuez Moscada

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el pescado, teniendo cuidado de no romperlo en trozos demasiado pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Batir el huevo restante y colocarlo en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Coloque las migas de pan en un plato separado. Enharina ligeramente las manos y forma la mezcla de pescado en hamburguesas. Sumerja cada empanada en el huevo, luego cubra con pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Harina Para Todo Uso

Pescado

Chapuzón

Huevo

Coloque las tortas de pescado en un plato y refrigere durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Caliente 1/4 pulgada de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio a medio-alto. Freír los pasteles de pescado durante unos 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir sobre toallas de papel y servir fresco y caliente.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan secas, sazonadas 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 2

huevos divididos 1pizca

nuez moscada molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite para freír 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas, fregadas 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón deshuesados y sin piel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 1guión

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Santa Margherita Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.