Pasteles de Baba de Arándano

Name: Pasteles de Baba de Arándano
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla derretida, para cepillar moldes más 4 cucharadas a temperatura ambiente, cortada en trozos pequeños; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos, picados; 1 huevo a temperatura ambiente; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharada de agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor de naranja (recomendado: Grand Marnier), opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mermelada de naranja; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar, más 2 tazas de jarabe; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema batida para servir; 1 paquete Salsa de Tomate Hunt's® con Albahaca, Ajo y Orégano

Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe los pasteles de Baba de arándano. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 230 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa por porción. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Si tienes azúcar, arándanos, crema batida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de cucharas no tan impresionante de 12%. Tratar Pasteles de Baban au Rhum, Pasteles de Lata de Arándanos con Vainilla, y Pasteles Invertidos de Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los arándanos y el licor de naranja (o 1 taza de agua tibia) en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Licor De Naranja

Melocotón, Pelado Y Rebanado O 1 Taza De Duraznos Rebanados Sin Azúcar Congelados

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Cepille 12 moldes de baba, una sartén para popover o una lata para muffins con mantequilla derretida y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Cocinar Polenta

En el tazón de una batidora, mezcle el agua, la levadura, el azúcar y el huevo. Con el accesorio de paleta, agregue la harina hasta que esté incorporada.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

(Keebler)

Equipo que necesitarás

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

Para Pincelar Y Freír

Mezcle a velocidad media durante 6 minutos, raspando los lados del tazón una vez.

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Agregue la mantequilla y mezcle a velocidad media hasta que se incorpore, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Cubra y deje subir en un lugar cálido durante aproximadamente 15 a 20 minutos, solo necesita subir un poco para no duplicar su volumen.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Escurrir los arándanos (reservar el líquido de remojo) y mezclar en la masa con una espátula o cuchara de madera. Llene los moldes de baba (o molde para popover o molde para muffins) hasta la mitad con la masa.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón, Pelado Y Rebanado O 1 Taza De Duraznos Rebanados Sin Azúcar Congelados

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Cocinar Polenta

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

Dejar reposar en un lugar cálido hasta que la masa llene los moldes, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornee las babas durante 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire de los moldes, coloque las babas en un juego de estantes sobre una bandeja y deje que se enfríen por completo.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ponga a hervir 2 tazas de azúcar y 4 tazas de agua. Hierva durante 1 minuto y retírelo del fuego; agregue el líquido de remojo reservado y el agua de flor de naranjo. Con pinzas o una cuchara, coloque las babas, de una en una, en el jarabe de azúcar. Manténgalos debajo hasta que las burbujas de aire dejen de salir de los pasteles, aproximadamente de 5 a 10 segundos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

Elixir G

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Escurrir en la rejilla; puede reciclar el jarabe que se acumula en la bandeja de sábanas. Calienta la mermelada y cepíllala sobre la parte superior de las babas. Para servir, divídelo y cúbrelo con una generosa cucharada de crema recién batida.

Ingredientes que necesitarás

Limon Gomoso