Pastel ombre Bakewell de Edd Kimber

Name: Pastel ombre Bakewell de Edd Kimber
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 325 Nueces del tipo que quieras (picadas) de harina; 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de maíz; 5 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 225 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla a temperatura ambiente; 400 Nueces del tipo que quieras (picadas) golden caster sugar; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente claras de huevo, ligeramente batidas; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla a temperatura ambiente; 625 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar glas; 450 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema con toda la grasa; 300 Nueces del tipo que quieras (picadas) mermelada de frambuesa sin semillas; 1 WES E Artes del lenguaje inglés colorante alimentario de pasta roja

El pastel ombre Bakewell de Edd Kimber es un ovo lacto vegetariano receta con 12 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor 8g de proteína, 42g de grasa y un total de 921 calorías. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 379 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, harina de maíz, pasta de colores para alimentos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 29%, que no es tan excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Pastel de Ombre de Mandarina, Pastel de Ombre Púrpura, y Pastel de Ombre Rosa.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 180C / 160C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Engrasa las latas redondas de pastel de 3 x 20 cm y recubre las bases con pergamino para hornear, engrasando el pergamino también.

En un tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal de cucharadita, al finalizar reserve.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga la mantequilla en un tazón grande y bata durante unos 3 minutos hasta que esté suave y cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el azúcar y bata durante unos 5 minutos hasta que esté suave y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Caña

Añadir los extractos y mezclar para combinar.

Agregue la clara de huevo poco a poco, batiendo hasta que esté completamente combinada. Tamizar la mezcla de harina en 3 adiciones, alternando con la leche, pero comenzando y terminando con la harina.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Harina Para Todo Uso

Leche

Divida la mezcla por igual entre las latas preparadas, nivelando suavemente.

Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que el pastel se retrae cuando tocó ligeramente. Deje que los pasteles se enfríen en las latas durante 10 minutos antes de invertirlos en una rejilla para que se enfríen completamente. La esponja es bastante delicada, así que ten cuidado al trabajar con el pastel enfriado.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Para el glaseado, bate la mantequilla durante unos 3 minutos hasta que esté ligera y cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Mantequilla

Agregue el azúcar glas, un poco a la vez, hasta que esté completamente combinado. Batir el glaseado hasta que esté ligero y suave, luego añadir el queso crema y la mitad de la mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Azúcar En Polvo

Glaseado

Mermelada

Mezcle hasta que esté suave, no mezcle demasiado, ya que se adelgazará cuanto más revuelva.

Ponga el primer pastel en un plato para servir y extienda una capa de glaseado por encima. A continuación, extienda la mitad de la mermelada restante de manera uniforme sobre el glaseado. Repita con el segundo pastel y finalmente coloque el tercer pastel encima. Cubra la parte exterior de todo el pastel con una capa delgada de glaseado con una espátula y colóquelo en la nevera mientras prepara el glaseado para la decoración.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Extender

Mermelada

Equipo que necesitarás

Espátula

Divida el glaseado restante entre 3 tazones pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue aproximadamente una cucharadita de colorante de pasta roja a uno de los tazones y aproximadamente 1 cucharadita de colorante a otro tazón, dejando el tercer tazón tal como está. Usted quiere tener tres cuencos de glaseado con colores claramente diferentes.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Equipo que necesitarás

Tazón

Para decorar los pasteles, coloque cada glaseado en una bolsa con una punta redonda pequeña. Coloca 6 puntos de glaseado en el pastel, 2 de cada color, con el más oscuro en la base del pastel. Usa una cucharadita o una espátula pequeña para untar el glaseado a la derecha. Repite el proceso de pipeado, moviendo los puntos hacia arriba de modo que, a medida que pidas alrededor del pastel, el color se gradúe en un remolino. Para la parte superior, coloca 2 anillos de los puntos rosados más oscuros alrededor de la parte exterior, extendiendo el glaseado de la misma manera, seguido de 2 anillos de los puntos rosados medianos, y termina con el glaseado más claro en el centro. Se conservará hasta 3 días, refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Basar

Equipo que necesitarás

Espátula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

325Nueces del tipo que quieras (picadas)

de harina 25Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de maíz 5(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 225Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla a temperatura ambiente 400Nueces del tipo que quieras (picadas)

golden caster sugar 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2(puede ser o desnatar)

1/4 taza de nueces de macadamia molidas 51 litro de leche entera, a temperatura ambiente

claras de huevo, ligeramente batidas 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla a temperatura ambiente 625Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar glas 450Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso crema con toda la grasa 300Nueces del tipo que quieras (picadas)

mermelada de frambuesa sin semillas 1WES E Artes del lenguaje inglés

colorante alimentario de pasta roja

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para el pastel. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar NV Johnson Estate Cream Sherry. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.