Pastel Lijado de Arándanos y Limón Meyer

Name: Pastel Lijado de Arándanos y Limón Meyer
Prep time: 13 h 25 min
Cook time: 13 h 25 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel, tamizada, y más para la sartén; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) arándanos rojos frescos o congelados, descongelados si están congelados; 4 grande huevos, más 2 yemas de huevo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (invierno) ralladura de limón Meyer finamente rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Jugo de limón Meyer; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 pegar mantequilla sin sal, en cubos y a temperatura ambiente, y más para la sartén; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 6 (invierno) 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel Bundt de Arándanos y Limón de Meyer. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 9g de proteína, 41g de grasa y un total de 918 calorías. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de jugo de limón meyer, arándanos, azúcar de confitería y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Pastel Lijado de Arándanos y Limón Meyer, Pastel de Limón Meyer, y Pastel de Limón Meyer.

Instrucciones

Preparar el pastel: Mantequilla y harina en una sartén de 10 tazas estriadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja De Kugelhopf

Calentar los arándanos en una olla calentar los arándanos hasta que empiecen a liberar sus jugos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 3/4 taza de azúcar granulada y cocine a fuego medio hasta que esté jugoso y la mezcla se reduzca a 1 1/4 tazas, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Dejar enfriar completamente.

Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Batir la leche, los huevos enteros y las yemas, y la vainilla en un tazón mediano; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Vainilla

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bate las 3 tazas de harina, las 1 3/4 tazas restantes de azúcar, la ralladura de limón, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Ralladura De Limón

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los 3 1/4 palitos de mantequilla y bata con una batidora a baja velocidad hasta que se humedezca.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Añadir la mitad de la mezcla de leche, aumentar la velocidad a media y batir 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Agregue la mezcla de leche restante en dos lotes, batiendo entre cada adición. Raspa los lados del tazón y bate de nuevo, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera 2/3 de la masa a la sartén. Coloca la mezcla de arándanos en un anillo alrededor de la mitad de la masa (no dejes que toque la sartén). Cubrir con el resto de la masa y alisar uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornea hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio, de 55 a 60 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Mientras tanto, prepara el jarabe: Disuelve 1/4 de taza de azúcar granulada en 1/2 taza de jugo de limón en una cacerola a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Jugo De Limón

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el pastel del horno, empuje la superficie con un pincho y vierta el jarabe por encima.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Pincho

Horno

Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Invierta cuidadosamente el pastel en una rejilla forrada con pergamino para que se enfríe completamente. Envuelva firmemente en una envoltura de plástico y deje reposar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Cuando esté listo para servir, bate el azúcar de confitería y las 2 cucharadas restantes de jugo de limón hasta que quede suave. Con una cuchara sobre el pastel.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo