Pastel de Terciopelo de Chocolate

Name: Pastel de Terciopelo de Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 hoja transferencia de pan de oro, opcional; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 2 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema fresca o crema agria; 2 (invierno) crema fresca o crema agria; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) jarabe dorado, y más para el acabado; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, finamente picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 4 (invierno) mantequilla sin sal, y más para la sartén; 1 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce o agridulce, o una mezcla, finamente picada

Una porción contiene 365 calorías, 4g de proteína, y 20g de grasa. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.4 por porción. Si tienes huevos, azúcar, chocolate semidulce y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta partitura no es tan buena. Similar recetas Pastel de Chocolate de Terciopelo, Pastel de Terciopelo de Chocolate, y Pastel de Chocolate de Terciopelo Rojo.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 F. Mantequilla en una sartén de metal cuadrada de 8 pulgadas, alinee con papel pergamino y vuelva a colocar mantequilla. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Hacer pastel: En una cacerola pequeña, derrita el chocolate, la mantequilla y la crme frache a fuego lento, revolviendo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deja enfriar.

Con una batidora eléctrica, con un batidor si es posible, bate los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que espese. Tamizar la harina y el polvo de hornear en la mezcla y doblar. Incorporar la mezcla de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Chispitas En Forma De Corazón

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Vierta la masa en la sartén preparada y hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 40 a 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Sartén

Dejar enfriar brevemente en la sartén, luego colocar en una rejilla para que se enfríe por completo.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hacer el relleno: En una cacerola pequeña, derrita la crme frache y la mantequilla a fuego medio; revuelva hasta que quede suave. Agregue el chocolate hasta que se derrita. Agregue el azúcar de confitería y el brandy.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Chispitas En Forma De Corazón

2 Pizcas De Clavo Molido

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Dejar enfriar y luego refrigerar hasta que espese, unos 30 minutos.

Dividir el pastel horizontalmente, usando un cuchillo largo dentado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Transfiera la mitad a un plato; extienda el relleno espeso. Cubra con otra capa.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Extienda el relleno restante por la parte superior y los lados.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Hacer la cubierta: En un tazón, derretir el chocolate en el horno de microondas, revolviendo. Agregue el jarabe dorado.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Oro

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Horno

Transfiéralo a una bolsa de plástico grande y refrigéralo hasta que esté lo suficientemente firme como para enrollarlo.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Decorar el pastel: espolvoree ligeramente una superficie de trabajo con cacao en polvo, luego coloque la cubierta de chocolate en la parte superior. Espolvoree la cubierta de chocolate con más cacao y extiéndala con un rodillo, levantándola a menudo para asegurarse de que la cubierta no se pegue. Levante y reúna la cubierta, luego colóquela sobre el pastel, presionando suavemente contra los lados del pastel. Recortar cualquier exceso en la base con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Chispitas En Forma De Corazón

Basar

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cuchillo

Espolvoree ligeramente la parte superior del pastel con cacao en polvo. Frota el jarabe dorado aleatoriamente sobre el pastel. Presione el pan de oro contra el jarabe, luego levántelo para dejar pequeños puntos de oro en la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Jarabe De Oro

Jarabe

Servir a temperatura ambiente.