Pastel de Pollo

Name: Pastel de Pollo
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla fría sin sal, cortada en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias cortadas en cubitos, escaldadas durante 2 minutos; 2 cubos de caldo de pollo; 6 pechugas de pollo enteras, sin deshuesar, sin piel; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo, preferiblemente casero; 1 huevo batido con 1 cucharada de agua, para lavar huevos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua helada; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas enteras pequeñas congeladas; 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de guisantes congelados (2 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina en copos y pimienta negra agrietada; 12 (invierno) (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca vegetal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas amarillas, picadas (2 cebollas)

El pastel de pollo podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 64g de proteína, 110g de grasa y un total de 1768 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.75 por porción, esta receta cubiertas 57% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de cubos de caldo de pollo, caldo de pollo, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 78%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Bolsillos para Pastel de Pollo, y Sopa Casera de Pastel de Pollo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y frótelas con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear generosamente con sal y pimienta. Ase durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté completamente cocido. Dejar a un lado hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, luego retirar la carne de los huesos y desechar la piel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Cortar el pollo en dados grandes. Tendrás de 4 a 6 tazas de pollo en cubos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

En una cacerola pequeña, calienta el caldo de pollo y disuelve los cubos de caldo en el caldo. En una olla grande u horno holandés, derrita la mantequilla y sofríe las cebollas a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos, hasta que estén translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Cubo De Caldo

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén Para Salsa

Agregue la harina y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Añadir el caldo de pollo caliente a la salsa. Cocine a fuego lento durante 1 minuto más, revolviendo, hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Salsa

Agregue 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de pimienta y crema espesa.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Pimienta

Sal

Agregue el pollo en cubos, las zanahorias, los guisantes, la cebolla y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Pollo Entero

Perejil

Cebolla

Guisante

Mezclar bien.

Para la masa, mezcla la harina, la sal y el polvo de hornear en el tazón de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Agregue la manteca y la mantequilla y mezcle rápidamente con los dedos hasta que cada pieza esté cubierta con harina. Pulse 10 veces o hasta que la grasa tenga el tamaño de los guisantes. Con el motor en marcha, agregue el agua helada; procese solo lo suficiente para humedecer la masa y hacer que se junte. Vierta la masa en una tabla enharinada y amase rápidamente en una bola. Envuelva la masa en plástico y déjela reposar en el refrigerador durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Agua

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Guisante

Envolver

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Divida el relleno por igual entre 4 tazones a prueba de horno. Divide la masa en cuartos y enrolla cada pieza en un círculo de 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille los bordes exteriores de cada tazón con el lavado de huevos, luego coloque la masa encima. Recorta el círculo a 1/2 pulgada más grande que la parte superior del tazón. Engarza la masa para doblarla por un lado, presionándola para que se pegue.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Huevo