Pastel de Ostras Cajún
Pastel de Ostras Cajún requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Para 72 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 301 calorías, 5g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 8. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta es típica de la cocina criolla. Si tienes a mano leche, corteza de pastel sin hornear, harina y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Barra de Ostras John Dory Pan de Ostras Asado con Crostini de Mantequilla Uni, Salsa de barbacoa Rajun Cajun: dentro de muchos centros comerciales se encuentran los restaurantes Rajun Cajun, que sirven BARBACOA inspirada en Cajun, le mostraremos cómo hacer esa salsa, y Tarta de Cerezas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que se dore uniformemente.
Escurre el tocino, reservando 1 cucharada de grasa para tocino. Desmenuza el tocino y reserva.
Calienta la grasa de tocino y el aceite vegetal a fuego medio. Agregue la harina y cocine hasta que la harina esté ligeramente dorada. Agregue lentamente la leche y 1 taza de líquido de ostras reservado. Revuelva hasta que se forme una salsa espesa.
Agregue la salsa inglesa, el condimento cajún y las ostras.
Vierta la mezcla en una cáscara de pastel de 9 pulgadas y cubra con la corteza superior.
Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que la corteza esté dorada.
Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc
El Albarino, el vino rosado y el Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca arda más. La mezcla Santiago Ruiz Albarino con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 23 dólares por botella.
Santiago Ruiz Albarino Blend
Amarillo claro y brillante. Nariz intensa y compleja, con aromas a frutas (manzana, pera, albaricoque), hierbas (hierba luisa, anís) y notas minerales. Con cuerpo, su complejidad afrutada regresa combinada con la mineralidad de la piedra húmeda en el paladar antes de un final largo y crujiente. La combinación de cinco variedades de uva autóctonas de las Rías Baixas hace de este un vino con un carácter único y diferenciado.