Pastel de Nueces con Mousse de Caramelo y Cobertura de Azúcar Morena

Name: Pastel de Nueces con Mousse de Caramelo y Cobertura de Azúcar Morena
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Borbón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo guisantes congelados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo jarabe de maíz oscuro; 3 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 394 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 7.5 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla bajo en grasa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2% de leche descremada, calentada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pacanas tostadas molidas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas, tostadas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Guión Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 1 libra de calabacín, mantequilla sin sal, derretida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cobertura batida reducida en calorías congelada, descongelada

Pastel de Nueces con Mousse de Caramelo y Cobertura de Azúcar Morena

Pastel de Nueces con Mousse de Caramelo y Cobertura de Azúcar Morena requiere alrededor 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 12g de grasa y un total de 251 calorías. Esta receta sirve 16. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis Recetas tiene 256 fans. Una mezcla de polvo de hornear, mantequilla, bourbon y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 22%, lo cual es bastante malo. Tratar Pastel de Harina de Maíz con Azúcar Morena y Cobertura de Yogur Dulce, Pastel de Azúcar Morena con Crema de Mantequilla de Maní y Cobertura Quebradiza, y Pastel de Café con Cobertura Desmenuzada y Glaseado de Azúcar Morena para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el pastel, precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los primeros 3 ingredientes en un tazón grande y bata con una batidora a velocidad media hasta que esté ligero y esponjoso (aproximadamente 4 minutos).

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue los huevos, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Batir 1 cucharadita de vainilla. Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas y nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Harina Para Todo Uso

Huevo

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina y los siguientes 4 ingredientes (a través de 1/4 de cucharadita de sal) en un tazón, revolviendo bien con un batidor.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de harina y el suero de mantequilla alternativamente a la mezcla de azúcar, comenzando y terminando con la mezcla de harina, y bata hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Divida la masa uniformemente entre 2 moldes metálicos redondos para pasteles (8 pulgadas) recubiertos con aerosol para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Aerosol Para Hornear

Hornee a 350 por 20 minutos o hasta que una púa de madera insertada en el centro salga con migas húmedas pegadas. Dejar enfriar en una sartén durante 10 minutos en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Retire de las sartenes y enfríe completamente en una rejilla de alambre.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Para preparar la mousse, coloque 1/4 taza de azúcar granulada en una cacerola mediana y pesada a fuego medio-alto y cocine hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo suavemente según sea necesario para disolver el azúcar de manera uniforme (aproximadamente 4 minutos). Agregue cuidadosamente la leche y 1 cucharadita de mantequilla derretida (la mezcla burbujeará y el azúcar caramelizado se endurecerá y se pegará a la cuchara); cocine 1 minuto o hasta que el azúcar se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la maicena y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mezcla de maicena a la sartén; lleve a ebullición. Cocine hasta que esté espeso y burbujeante (aproximadamente 1 minuto), revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire del fuego; agregue el bourbon, 1/4 de cucharadita de vainilla y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Borbón

Vainilla

Sal

Vierta en un tazón; cubra y enfríe durante 20 minutos. Destapa y dobla un tercio de la cobertura batida. Dobla suavemente el resto de la cobertura batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 1 capa de pastel en un plato.

Extienda la mousse sobre el pastel, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del borde exterior. Cubra con la capa de pastel restante.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Para preparar la cobertura, coloque el azúcar morena y los siguientes 5 ingredientes (con una pizca de sal) en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio, y lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia. Cocine hasta que un termómetro de dulces registre 234 (aproximadamente 3 minutos), revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena