Pastel de Limón a la Antigua
Pastel de Limón a la antigua requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 178 calorías, 3g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 48 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de agua, maicena, claras de huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como un postre muy asequible. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 11%, este plato es bastante malo. Tratar Pastel de Melocotón a la Antigua, Barritas de Limón a la Antigua, y Pastel de Merengue de Limón A la Antigua para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Para hacer Relleno de Limón: En una caldera doble, combine la fécula de maíz, el azúcar y la sal. Agregue el agua, mezclando bien. Cocine hasta que la mezcla esté espesa, revolviendo con frecuencia.
Colocar las yemas de huevo en un tazón mediano y batir bien. Vierta lentamente 1/2 taza de la mezcla de maicena en las yemas de huevo, batiendo constantemente.
Vierta la mezcla de yema de huevo en la mezcla de maicena a caldera doble, continuando batiendo constantemente. Vuelva a calentar a caldera doble y cocine la mezcla durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Mezcle la mantequilla o la margarina, el jugo de limón y la corteza de limón en una mezcla espesa. Deje que la mezcla se enfríe, luego vierta en la cáscara del pastel.
Para hacer Merengue: En un tazón grande de metal o vidrio, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Agregue 6 cucharadas de azúcar poco a poco, continuando batiendo hasta que todo el azúcar esté incorporado y los blancos estén rígidos.
Esparce el merengue en la cáscara del pastel, asegurándote de cubrir completamente el relleno de limón.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos, solo hasta que el merengue esté dorado. Enfriar antes de servir.