Pastel de Huevo de Patata y Pimiento Rojo Asado
El Pastel de Huevo de Patata y Pimiento Rojo Asado requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Para 58 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana tiene 235 calorías, 7g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes papas rojizas, huevos, sal y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Salsa de Pimiento Rojo Asado de 5 Minutos, Salsa de Pimiento Rojo Asado Fácil, y salsa de tomate asado y pimiento rojo.
Instrucciones
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Coloque las mitades de pimiento rojo en una galleta o bandeja para hornear.
Coloque los pimientos debajo de la parrilla y deje que las pieles se ennegrezcan por todas partes, aproximadamente 10 minutos.
Mientras los pimientos están trabajando, caliente aproximadamente 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente mediana a fuego medio alto.
Agregue las papas en rodajas y fríalas en aceite hasta que comiencen a ablandarse, durante 5 minutos.
Agregue las cebollas y cocine 5 minutos más.
Retire las papas y las cebollas a un tazón con una cuchara ranurada. Limpie la sartén, vuelva a calentar y agregue el aceite restante. Reduzca el fuego a medio.
Retire los pimientos de la parrilla. Deja la parrilla encendida.
Coloque los pimientos en un saco de papel marrón y selle bien el saco. Deja reposar los pimientos y enfríalos por un par de minutos. Pelar la piel carbonizada y cortar en rodajas.
Agregue los pimientos a las papas y las cebollas.
Agregue los huevos batidos a las verduras cocidas y sazone con sal y pimienta.
Agregue la mezcla a la sartén y cocine hasta que los huevos se asienten y se doren en el fondo.
Transfiera la sartén a la parrilla y deje que el pastel de huevo se dore por encima y se infle.
Deslice el pastel fuera de la sartén y colóquelo en un plato para servir. Enfriar ligeramente, luego cortar en 8 trozos y servir.