Pastel de Crema de Chocolate y Frambuesa
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Pastel de Crema de Chocolate y Frambuesa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 25g de grasa y un total de 817 calorías. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.61 por porción. Dirígete a la tienda y compra frambuesas, mezcla de chocolate para pastel, azúcar en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es traído a usted por Betty Crocker. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 30%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Pastel de Crema de Chocolate y Frambuesa, Tarta de Helado con Chispas de Chocolate y Frambuesa, y Pastel de Crema de Chocolate Blanco y Frambuesa.
Instrucciones
Con un cuchillo afilado, corte cuidadosamente la parte superior redondeada de 1 capa de pastel horneada y enfriada, creando una superficie plana. Transfiera suavemente la capa de pastel al plato.
En un tazón mediano, bata 1 1/2 tazas de crema con una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa. Reserve 1 frambuesa para decorar; agregue las frambuesas restantes y el azúcar en polvo a la crema. Batir a baja velocidad hasta que se doblen.
Con una espátula de metal, extienda la mezcla de crema de frambuesa por encima de la capa de pastel en el plato, extendiéndola hasta el borde. Top suavemente con la segunda capa de pastel. Pase la espátula alrededor del borde del pastel para suavizar la capa de crema.
En un tazón mediano para microondas, calienta en el microondas los ingredientes de la ganache de chocolate a fuego alto durante 1 minuto; revuelve hasta que estén cremosos. Si el chocolate no está completamente derretido, hornee en el microondas de 30 a 60 segundos más. Coloca la ganache sobre la parte superior de la torta, dejando que se escurra hacia abajo.
Coloque 1 frambuesa en el centro del pastel. Deja que la ganache se endurezca a temperatura ambiente antes de servir. Si no sirve durante más de 30 minutos, cubra el pastel suavemente y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.