Pastel de Carne Picada de Pera y Arándano Rojo

Name: Pastel de Carne Picada de Pera y Arándano Rojo
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 peras de Anjou maduras firmes, peladas, sin corazón y finamente picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 pizcas de clavo molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerezas ácidas secas; 1 (puede ser o desnatar) Manzana adicional opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón fresca finamente rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja fresca finamente rallada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Masa de repostería para un pastel de doble corteza; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 78 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de taza de nueces, tostadas y finamente picadas

El pastel de celosía de carne picada de Pera y arándano rojo podría ser el postre que está buscando. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 8g de grasa y un total de 272 calorías. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Una mezcla de nuez moscada, pimienta de jamaica molida, cerezas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 30 espátulas%. Similar recetas Pastel de Carne Picada de Pera y Arándano Rojo, Pastel de Celosía de Pera y Arándano, y Tarta de Pera y Arándano con Celosía Sintética.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes excepto la masa de repostería y enfríe en un recipiente hermético, revolviendo al menos una vez al día durante al menos 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Masa

Coloque la rejilla del horno en la posición media. Coloque una bandeja para hornear grande en una rejilla y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Extienda una pieza más grande de masa (mantenga la pieza restante fría) sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado ligeramente en una ronda de 13 pulgadas, luego coloque en un plato para pasteles de 9 pulgadas. Recorte el borde, dejando un saliente de 1/2 pulgada. Enfríe la cáscara mientras extiende un trozo más pequeño de masa para obtener la corteza superior.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Extienda un pedazo más pequeño de masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo de liar ligeramente enharinado en un rectángulo de aproximadamente 16 por 11 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Corte transversalmente en tiras de 12 (1 pulgada de ancho) con una rueda de pastelería o un cuchillo afilado. Revuelva la carne picada, luego coloque la cuchara en la cáscara en una capa uniforme. Teje un patrón de celosía sobre el pastel con tiras de pastelería.

Ingredientes que necesitarás

Carne Picada

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Recorte los bordes de las tiras al ras con el borde de la corteza inferior. Dobla la corteza inferior hacia arriba sobre los bordes de la celosía y engarza decorativamente.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Hornee el pastel en una bandeja para hornear caliente durante 20 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F y cubra el borde del pastel con un protector para pastel o papel de aluminio si comienza a dorarse demasiado rápido. Continúe horneando hasta que la corteza esté dorada y el relleno comience a burbujear alrededor del borde, aproximadamente 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera el pastel a una rejilla y enfríe a temperatura tibia o a temperatura ambiente, aproximadamente 2 horas.

Sirva el pastel caliente o a temperatura ambiente.

* La carne picada se puede enfriar hasta 2 semanas.* El pastel se conserva, cubierto y frío, 2 días. Llevar a temperatura ambiente o recalentar en un horno precalentado de 177° 15 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Carne Picada

Equipo que necesitarás

Horno