Pastel de calabaza

Name: Pastel de calabaza
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 94 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para pasteles; 163 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza enlatada, envasada; 339 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de caramelo comprada, calentada, para decorar; 2 (invierno) ron oscuro; 2 (invierno) ron oscuro; 6 grande huevos, separados; 1 1 libra de calabacín, gelatina sin sabor; 73 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar moreno dorado, envasado; 73 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar moreno dorado, envasado; 67 Nueces del tipo que quieras (picadas) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 3 (invierno) a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Azúcar en polvo adicional, para decorar; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 6 (invierno) Trozos de caramelo inglés para decorar; 238 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida, refrigerada

Nunca es posible tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de calabaza. Por 83 centavos por porción, esta receta cubre el 7% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 6 g de proteína, 12 g de grasa y un total de 362 calorías. Esta receta sirve para 12 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente buena para el Día de Acción de Gracias. 43 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta de Jamaica molida, calabaza, salsa de caramelo comprada y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 10 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante mala del 27%. Recetas similares incluyen rollo de pastel de calabaza, rollo de pastel de calabaza y pastel de rollo de calabaza.

Instrucciones

Para el pastel: Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Hilo De Cocina O Cordel De Carnicero

Forre una bandeja para hornear de 15 por 10 por 1 pulgada con papel pergamino. Rocíe el pergamino con aceite en aerosol antiadherente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Amarilla Dulce, En Cuartos

Equipo que necesitarás

Caramelos De Pollitos

Tubos Cada Uno) Masa Para Galletas De Azúcar Refrigerada

Tamiza la harina, la canela, el jengibre y la pimienta de Jamaica en un tazón pequeño. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén muy espesos.

Ingredientes que necesitarás

Cristales De Azúcar Gruesos, Para Decorar.

Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

1/2 Taza De Lambrusco

Manzanas Peladas En Rodajas (unas 12 Medianas)

2 Chiles Scotch Bonnet, Picados O 2 Cucharadas De Salsa Picante Scotch Bonnet

1 1/8 Taza. Azucar Blanca

Equipo que necesitarás

Glaseado De Ciruela

Agrega la calabaza a la mezcla de huevo y combina a velocidad baja hasta incorporar.

Ingredientes que necesitarás

Chispas Decorativas, Opcionales

Extracto De Vainilla Claro Adicional

Agrega los ingredientes secos y bate a velocidad baja hasta que se mezclen. En un recipiente aparte, bata las claras y la sal hasta que estén firmes pero no secas. Incorpora la masa del pastel, revolviendo con una espátula, hasta que desaparezcan la mayoría de las rayas blancas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Limón Y Menta Fresca.

Cebolla Amarilla, Picada En Trozos Iguales

Equipo que necesitarás

Tortillas De Maíz De 5 Pulgadas, Preferiblemente Blancas, O Tacos Preparados

Glaseado De Ciruela

Extienda la masa sobre una bandeja para hornear y alise.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y Jugo De 1/2 Limón

Equipo que necesitarás

Tubos Cada Uno) Masa Para Galletas De Azúcar Refrigerada

Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee hasta que al probarlo salga limpio, aproximadamente de 15 a 18 minutos. Mientras el bizcocho esté caliente, espolvorear generosamente con azúcar glass. Afloja los bordes y voltea el pastel sobre un paño de cocina. Dobla la toalla sobre el borde del pastel y enrolla. Dejar enfriar completamente, con el borde hacia abajo, durante 1 hora en el frigorífico.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Caramelo, Finamente Picados

2 Paquetes De Panecillos Para Calentar Y Servir (24 Panecillos)

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tubos Cada Uno) Masa Para Galletas De Azúcar Refrigerada

Hilo De Cocina O Cordel De Carnicero

Para el relleno: Reblandecer la gelatina en el ron. Revuelve a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva. Fresco. Batir la crema para batir fría y el azúcar en polvo en un tazón grande hasta que se formen picos. Incorpora la gelatina y 6 cucharadas de trozos de caramelo inglés.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Caramelo, Finamente Picados

Budín Instantáneo De Limón

Trozos De Caramelo

2 Sobres (0,25 Onzas) De Gelatina Sin Sabor KNOX

Ron

Equipo que necesitarás

Glaseado De Ciruela

Para armar, desenrolla el bizcocho y espolvorea con 4 cucharadas de trozos de toffee inglés.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Caramelo

Extiende el relleno sobre el caramelo. Comience por un lado largo del rollo de pastel y, usando la toalla como ayuda, enrolle el pastel para cubrir el relleno.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y Jugo De 1/2 Limón

Toffee

2 Paquetes De Panecillos Para Calentar Y Servir (24 Panecillos)

Coloque el pastel, con la costura hacia abajo, en un plato.

Recorta los extremos del pastel en una ligera diagonal. Espolvorea el bizcocho con azúcar glass. Vierta un poco de salsa de caramelo tibia y los chips de caramelo restantes sobre la parte superior del pastel. Para servir, use un cuchillo de sierra para cortar el pastel transversalmente en rebanadas de 1 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Caramelo, Finamente Picados

Mantequilla De Maní Cremosa Jif®

Trozos De Caramelo

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Rocíe más salsa en cada rebanada y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Ciruela, 1 Taza Reservada (receta Arriba)

Equipo

Hilo De Cocina O Cordel De Carnicero

Caramelos De Pollitos

Tubos Cada Uno) Masa Para Galletas De Azúcar Refrigerada

Glaseado De Ciruela

Tortillas De Maíz De 5 Pulgadas, Preferiblemente Blancas, O Tacos Preparados

Toallas De Cocina

Cuchillo Dentado

Ingredientes

Porciones:

94Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para pasteles 163Nueces del tipo que quieras (picadas)

calabaza enlatada, envasada 3396 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de caramelo comprada, calentada, para decorar 2(invierno)

ron oscuro 2(invierno)

ron oscuro 6grande

huevos, separados 11 libra de calabacín,

gelatina sin sabor 73Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar moreno dorado, envasado 73Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar moreno dorado, envasado 67Nueces del tipo que quieras (picadas)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1(puede ser o desnatar)

pimienta de jamaica molida 2(puede ser o desnatar)

canela molida 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 3(invierno)

a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar en polvo 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Azúcar en polvo adicional, para decorar 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 6(invierno)

Trozos de caramelo inglés para decorar 2386 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

crema batida, refrigerada

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Roll Cake. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es Barefoot Bubbly Pink Moscato. Tiene 4,9 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 15 dólares.

Moscato rosa burbujeante descalzo

Barefoot Bubbly Pink Moscato es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 grados F), tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!