Pastel de Apagón

Name: Pastel de Apagón
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 (invierno) mantequilla a temperatura ambiente; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 36 Obleas de chocolate trituradas (unas 8 obleas); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao (preferiblemente elaborado en holandés); 2 (invierno) cacao (preferiblemente elaborado en holandés); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café caliente preparado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas café preparado a temperatura ambiente; 2 (puede ser o desnatar) 1 paquete (3 onzas) de mitades de nueces; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) almidón; 1 (Keebler); 1 variedades de hongos; 2 corteza de pastel de migas (Keebler); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, finamente picado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semi dulce; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Pastel de apagón podría ser solo el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 11g de proteína, 36g de grasa y un total de 763 calorías. Esta receta sirve 10. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja leche, cacao, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es buena. Tratar El Nuevo Pastel de Apagón de Brooklyn, Pastel de Chocolate Negro, y Pastel de Moca Negro para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 taza de leche con 2 cucharadas de azúcar en una cacerola pequeña y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En un tazón para mezclar, combine el azúcar restante con la sal, el cacao y la fécula de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Cacao En Polvo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue 1/2 taza de leche sin calentar. Agregue gradualmente la leche caliente y coloque toda la mezcla de nuevo en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Calentar, a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla espese y empiece a burbujear.

Agregue el huevo y la yema de huevo y cocine, revolviendo, durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Retirar del fuego y batir en el chocolate picado y la mantequilla. Cuando ambos estén derretidos, colar el pudín a través de un colador de malla fina y enfriar. Cubra con plástico y reserve en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tamiz

Batir

Para hacer el Pastel: Precaliente el horno a 350 grados F. Unte ligeramente 2 moldes para pasteles (8 pulgadas) y recuéstelos con pergamino. Mantequilla el pergamino y las sartenes de harina, agitando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Horno

Tamizar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Sal

En una batidora con un accesorio de látigo, bate los huevos y el azúcar hasta que estén espeso y de color limón. Batir en aceite vegetal. Alternativamente, agregue los ingredientes secos con suero de leche, raspando el tazón una o dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Suero De Mantequilla

Limón

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue el café y la vainilla para formar una masa fina. Divida entre los moldes para pasteles preparados.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Café

Hornee hasta que un palillo insertado en el centro de un pastel salga limpio, aproximadamente de 40 a 45 minutos. Dejar enfriar en la sartén durante 15 minutos. Invierta en las rejillas de refrigeración, retire el papel y enfríe completamente.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Sartén

Cuando esté fresco, divida cada pastel por la mitad con un cuchillo dentado para cortar. Reserva 1 capa para otro uso.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Extender la capa inferior con la mitad del Pudín de chocolate reservado.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Extender

Coloque la segunda capa en la parte superior y extienda con el resto del pudín. Cubra con la última capa de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Para hacer el glaseado: A baño maría, derretir el chocolate con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Glaseado

Equipo que necesitarás

Caldera Doble

Retire del fuego, agregue el café preparado, el jarabe de maíz y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Café

Jarabe De Maíz

Vainilla

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el glaseado sobre un baño de hielo y enfríe, batiendo a menudo hasta que la mezcla tenga una consistencia suave pero untable. Trabajando rápidamente, hielo los lados y la parte superior de la torta.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Hielo

Equipo que necesitarás

Batir

En un procesador de alimentos, convierte las galletas en migas. Presione las migas en los lados y la parte superior del pastel.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Servir el pastel a temperatura ambiente. Si se mantiene durante más de 2 horas, guárdelo en el refrigerador durante un máximo de 48 horas, pero llévelo a temperatura ambiente antes de servir.