Pastel de Amor Persa

Name: Pastel de Amor Persa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para pasteles; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 2 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada refrigerada, dividida; 1 1 libra de calabacín, cáscara de limón rallada; 2 (invierno) pistachos naturales sin sal; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 1 1 libra de calabacín, agua de rosas; 1 pizca Una pizca de hilos de azafrán; 0 (puede ser o desnatar) semillas de cardamomo enteras (retiradas de unas 5 vainas de cardamomo verde); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 14 (invierno) azúcar de panadería o azúcar extrafino, dividido; 6 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 Pétalos de rosas orgánicas

El pastel de amor persa podría ser el postre que estás buscando. Para 78 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 37g de grasa y un total de 583 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Es traído a usted por Epicurious. 839 personas quedaron impresionadas con esta receta. Ve a la tienda y compra semillas de cardamomo, crema para batir, agua y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación no tan súper espátula de 30%. Recetas similares incluyen Pastel de Amor Persa, Té del Amor Persa, y Semana del Amor: Nos Encanta graham Magdalenas de Boniato graham.

Instrucciones

Batir las claras de huevo en un tazón pequeño hasta que estén espumosas. Con una brocha de pastelería, cepille los pétalos de rosa por ambos lados con claras de huevo; espolvoree por ambos lados con azúcar. Seque en una rejilla antiadherente al menos 6 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Batir

Tazón

Precaliente el horno a 325 ° F. Ponga mantequilla en dos moldes para pasteles de 8 pulgadas de diámetro con lados de 1 1/2 pulgada de alto. Cubra los fondos de la sartén con papel pergamino; pergamino de mantequilla. Tamice la harina, 7 cucharadas de azúcar de panadería, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Tazón

Horno

Sartén

Batir las yemas y los siguientes 4 ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue la mezcla de yemas a los ingredientes secos; bata hasta que quede suave. Batir las claras de huevo en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 7 cucharadas de azúcar de panadería; bata hasta que los blancos se parezcan a una espesa pelusa de malvavisco. Dobla las claras en la masa en 3 adiciones. Divida la masa entre las sartenes preparadas.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Malvavisco

Claras De Huevo

Azucarera

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Hornee hasta que los pasteles estén dorados y el probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Dejar enfriar en una cacerola sobre una rejilla durante 15 minutos. Colocar en las rejillas, pelar el pergamino y enfriar por completo. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Envuélvalo y guárdelo a temperatura ambiente.)

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Horno

Combine 1/2 taza de crema y azafrán en una cacerola pequeña. Llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; dejar reposar 20 minutos. Enfríe hasta que se enfríe.

Batir las 2 tazas restantes de crema, azúcar en polvo y agua de rosas en un tazón grande hasta que se formen picos suaves; colar en crema de azafrán. Batir hasta que se formen picos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo