Pasta Puttanesca

Name: Pasta Puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra filetes planos de anchoa de estaño, escurridos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (aproximadamente 2 paquetes) hojas de rúcula, picadas en trozos gruesos; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates picados, escurridos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados al estilo grueso; 3 (invierno) 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal gruesa y pimienta negra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis, cocidos al dente (con un bocado); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pan crujiente, para trapear; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (un par de puñados) perejil de hoja plana, picado; 4 clavo ajo picado; 1 grande cáscaras de limón; 1 cabeza Lechuga achicoria, picada en trozos grandes; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceitunas negras curadas en aceite, para decorar, opcional; 20 aceitunas negras curadas en aceite, rajadas lejos del hoyo y picadas en trozos gruesos; 2 (invierno) Aceite de oliva virgen extra, para cubrir; 2 (invierno) (2 vueltas alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano Reggiano o Romano rallado, para pasar, opcional; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado Unos cuantos molidos de pimienta negra; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (aproximadamente 1 paquete) hojas de berro, picadas en trozos gruesos

Pasta Puttanescan es un pescatarian plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.09 por porción, esta receta cubiertas 41% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 31g de grasa y un total de 646 calorías. 507 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tiene ajo, alcaparras, sal gruesa y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. A mucha gente le gustó mucho este plato mediterráneo. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. En general, esta receta gana un tremenda puntuación espátula de 99%. Tratar Pastan allá puttanesca {literalmente pasta al estilo de puta}, Pasta Puttanesca, y Pasta Puttanesca para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite, el ajo, las anchoas y la pimienta triturada.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Ajo

Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee la mezcla hasta que las anchoas se derritan en aceite y se disuelvan por completo y el ajo esté tierno, aproximadamente 3 minutos: ¡su cocina nunca olió tan bien!

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Ajo

Aceite De Cocina

Agregue aceitunas, alcaparras, tomates, pimienta negra y perejil. Lleve la salsa a una burbuja, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomate

Perejil

Alcaparras

Oliva

Salsa

Mezcle la salsa con la pasta cocida. Pasar el pan y el queso a la mesa y servir con Ensalada de Verduras amargas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Queso

Verde

Pan

Salsa

Combine las verduras en una ensaladera. Exprime el jugo de 1 limón sobre el tazón.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Jugo

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe la ensalada abundantemente con aceite de oliva virgen extra. Mezcle la ensalada y sazone la ensalada con sal y pimienta. Coloca la ensalada en los platos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Adorne los platos con aceitunas negras, si las usa.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Negras

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

filetes planos de anchoa de estaño, escurridos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(aproximadamente 2 paquetes) hojas de rúcula, picadas en trozos gruesos 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates picados, escurridos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates triturados al estilo grueso 3(invierno)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal gruesa y pimienta negra 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espaguetis, cocidos al dente (con un bocado)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente, para trapear 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(un par de puñados) perejil de hoja plana, picado 4clavo

ajo picado 1grande

cáscaras de limón 1cabeza

Lechuga achicoria, picada en trozos grandes 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceitunas negras curadas en aceite, para decorar, opcional 20

aceitunas negras curadas en aceite, rajadas lejos del hoyo y picadas en trozos gruesos 2(invierno)

Aceite de oliva virgen extra, para cubrir 2(invierno)

(2 vueltas alrededor de la sartén) aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Parmesano Reggiano o Romano rallado, para pasar, opcional 9Ruibarbo, picado fresco o congelado

Unos cuantos molidos de pimienta negra 1(puede ser o desnatar)

hojuelas de pimiento rojo trituradas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(aproximadamente 1 paquete) hojas de berro, picadas en trozos gruesos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Piccini Chianti Classico. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.