Pasta Pick-a-Pepper (Bucatini con Salsa Picante, Dulce y de Pimientos en Escabeche)

Name: Pasta Pick-a-Pepper (Bucatini con Salsa Picante, Dulce y de Pimientos en Escabeche)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) guanciale, mota, panceta o tocino, dados de 1/4 de pulgada; 3 hoja Albahaca fresca, rasgada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta bucatini (espaguetis hueco); 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates D. O. P. San Marzano; 3 (invierno) Acerca de los pimientos italianos picados picados en escabeche calientes, además de 2 cucharadas de su jugo de encurtidos; 2 (invierno) AOVE; 1 puñado A de hojas frescas de perejil de hoja plana, picadas; 1 Pimienta fresno, sin semillas y picada; 3 clavo ajo, picado o en rodajas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso de oveja, para pasar a la mesa; 2 pimientos cubanelle, sin semillas y picados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente o 1 pimiento rojo grande, sin semillas y picado; 1 cebolla morada, picada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas passata o puré de tomate o salsa de tomate

La pasta Pick-a-Pepper (Bucatini con Salsa Picante, Dulce y de Pimientos en Escabeche) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 26g de grasa y un total de 647 calorías. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra tocino, mantequilla, queso pecorino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Bucatini Con Salsa De Tomate Picante (bucatini All'amatriciana), Bucatini con Salsa de Skate: Bucatini alla Razza, y Pimientos Dulces en Escabeche.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta una sartén profunda o un horno holandés con el AOVE, 2 vueltas de la sartén, a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue el guanciale y dore hasta que esté ligeramente crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Guanciale

Agregue el ajo, el pimiento, los cubanelos, las cebollas y los pimientos fresno, y cocine hasta que estén tiernos, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Fresno

Pimiento

Ajo

Cebolla

Agrega los pimientos en escabeche y un chorrito grande de su jugo, aproximadamente 2 cucharadas, y desglasa la sartén, sujeta la cabeza hacia atrás o realmente limpiarás los senos paranasales.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Jugo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los tomates y triture un poco, luego agregue la passata y la albahaca. Cocine a fuego lento para espesar unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Passata

Albahaca

Añadir el perejil, sazonar con sal y pimienta. Enfriar y guardar para una comida preparada. Recalentar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Para servir: Mientras la salsa se calienta, llevar una olla grande de agua a ebullición. Sal el agua y cocina la pasta al dente. Reserve un cucharón del agua de cocción con almidón y escurra. Mezcle la pasta con la mantequilla y la mitad de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla