Pasta De Remolacha Carbonara Con Guisantes y Tocino
Pasta de remolacha Carbonara Con Guisantes y tocino podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 788 calorías, 37g de proteína, y 39g de grasa. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 54 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es un bastante barato receta para los amantes de la comida mediterránea. Una mezcla de líquido para cocinar pasta, huevos, guisantes y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es estupenda. Tratar Pasta Carbonara con Tocino y Guisantes, Guisantes y Pasta Carbonara, y Pasta Carbonara con Guisantes para recetas similares.
Instrucciones
Agregue la remolacha asada al procesador de alimentos y haga un puré. Debe haber 1/2 taza de puré.
Agregue los 2 huevos más la yema de huevo y procese hasta que quede suave.
Agregue la sal y 2 tazas de harina y procese hasta que la masa se una. Colocar sobre una tabla muy enharinada y amasar de 5 a 10 minutos, hasta que la masa quede suave y elástica. Cubra con un tazón y déjelo reposar durante 1 a 2 horas.
Cortar la masa en 8 piezas y amasar con un poco más de harina si la masa está demasiado pegajosa. Siga las instrucciones de los fabricantes de máquinas de pasta y haga láminas de pasta. Haga pasta con el accesorio fettuccine y haga pilas pequeñas en una bandeja para hornear con borde enharinado o use un tendedero para pasta. Repetir con toda la masa restante.Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Mientras tanto, caliente una sartén grande (lo suficientemente grande para sostener la pasta cocida) a fuego alto y agregue el tocino, fríalo hasta que esté crujiente y dorado, escúrralo en un plato forrado con toallas de papel y reserve. Baja el fuego a medio. En un tazón mediano, agregue los huevos y
Queso parmesanche y batir para combinar. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
Agregue la pasta al agua hirviendo y revuelva una vez. Cocine durante 2-3 minutos.
Añadir el ajo y los guisantes a la sartén y calentar. Cuando la pasta esté cocida, transfiérala del agua a la sartén con pinzas o un colador de araña, no escurra en una cacerola. Mezcle la pasta en la grasa de tocino, los guisantes y el ajo. Mezcle lentamente 1 taza del líquido de cocción en la mezcla de huevo y parmesano y agregue a la pasta y mezcle para cubrir. La pasta caliente cocinará el huevo y hará una salsa cremosa.
Servir inmediatamente en tazones calientes.