Pasta Cremosa de Champiñones

Name: Pasta Cremosa de Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 (puede ser o desnatar) cebollino fresco picado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake frescos, sin tallo y en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) estragón fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 clavo ajo picado; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta negra molida al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema para batir pesada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 9 (invierno) queso Parmesano-Reggiano recién rallado, dividido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) pasta fettuccine; 2 onzas líquidas jerez de onzas líquidas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones blancos frescos, cortados en rodajas

La pasta cremosa de champiñones puede ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 393 calorías, 12g de proteína, y 23g de grasa. Esta receta sirve para 6. Para $1.92 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes a mano tomillo, estragón, hongos shiitake y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta de Allrecipes tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen pasta cremosa de champiñones, cómo hacer pasta cremosa de champiñones, Pasta Cremosa de Champiñones, y Pasta Cremosa de Champiñones.

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones blancos y shiitake en el aceite caliente con una pizca de sal hasta que el jugo de los champiñones se evapore y los champiñones se doren, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Seta

Aceite De Oliva

Jugo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo a los champiñones y cocine por 1 minuto; vierta el jerez y cocine hasta que el vino esté casi evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Jerez

Vino

Mezcle el caldo de pollo con la mezcla de champiñones; sazone con sal y pimienta negra. Lleve a fuego lento, reduzca el fuego y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Seta

Vierta la crema en la mezcla de champiñones, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Crema

La mezcla formará espuma y se espesará ligeramente.

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición. Agregue el fettuccine, vuelva a hervir y cocine la pasta a fuego medio hasta que esté bien cocida pero aún firme al morder, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Fettuccine

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurra la pasta, pero no la enjuague; transfiérala a un tazón grande para servir y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el tomillo, el cebollino y el estragón a la salsa de champiñones y apague el fuego; mezcle 1/2 taza de queso Parmesano-Reggiano en la salsa hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Seta

Estragón

Queso

Cebolleta

Salsa

Tomillo

Vierta toda la salsa de champiñones y la mitad de los champiñones sobre la pasta, reservando aproximadamente la mitad de los champiñones en la sartén. Mezcle la pasta en la salsa hasta que esté cubierta; cubra con los champiñones restantes y la 1 cucharada restante de queso Parmesano-Reggiano para decorar.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Seta

Queso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén