Parmesano de Pollo Clásico
El parmesano de pollo clásico podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 605 calorías, 52g de proteína, y 33g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Diríjase a la tienda y recoja huevos, harina, puré de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Patatas Festoneadas Clásicas con Parmesano, Patatas Festoneadas Clásicas con Parmesano, y Deditos de Pollo con Parmesano y Envolturas de Pollo con Parmesano Fáciles.
Instrucciones
Corte las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente para hacer 4 chuletas finas. Ponga entre 2 piezas de envoltura de plástico y triture con un mazo para carne o una sartén pesada hasta 1/4 de pulgada de grosor.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio.
Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine, revolviendo, hasta que el ajo se ablande, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el puré de tomate, luego enjuague la lata con 1 taza de agua y agréguela a la olla. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, unos 10 minutos.
Agrega 1/4 de taza de queso parmesano y la albahaca.
Unte 1/2 taza de la salsa en una fuente para hornear de 3 cuartos de galón. Precalienta la parrilla. Mientras tanto, combine la harina y 1/2 cucharadita de sal y pimienta en un plato poco profundo. Batir los huevos con 1/4 de taza de queso parmesano en otro plato poco profundo.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta 2 chuletas de pollo en la harina, golpee el exceso y luego sumerja la mezcla de huevo. Coloque cuidadosamente en la sartén y fríala hasta que esté dorada y recién cocida, de 2 a 3 minutos por lado.
Transfiera a la fuente para hornear.
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a la sartén y repita con las 2 chuletas de pollo restantes.
Añadir a la fuente de horno.
Combine la mozzarella y las 2 cucharadas restantes de queso parmesano en un tazón.
Espolvoree la mitad de la mezcla de queso sobre el pollo, luego cubra con la salsa restante y la mezcla de queso restante. Asa hasta que el queso se derrita, unos 2 minutos.
Fotografía por Con Poulos