Pargo Rojo Entero Asado con Pimentón Ahumado y Salsa de Ajo Picante

Name: Pargo Rojo Entero Asado con Pimentón Ahumado y Salsa de Ajo Picante
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 8 clavo ajo, pelado; 1 limón, en rodajas finas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva puro; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 1 naranja, en rodajas finas; 1 manojo caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 1 pargo rojo entero, de aproximadamente 4 libras, escalado y destripado; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez; 2 (invierno) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

El Pargo Rojo Asado Entero con Pimentón Ahumado y Salsa de Ajo Picante podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 10. Una porción contiene 260 calorías, 19g de proteína, y 19g de grasa. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, limón, pimentón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Para agotar el limón puedes seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un Homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 92%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Camarones Asados al Ajo con Pimientos Rojos y Pimentón Ahumado, Chuletas de Cordero Asadas al Fuego con Salsa BBQ de Pimentón Ahumado y Naranja, y Brócoli Con Pimentón Ahumado, Almendras Y Ajo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloca hierbas, naranjas y limones en la cavidad del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Cáscaras De Limón

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Rocíe aceite sobre el pescado y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Coloque en una fuente para asar y ase hasta que esté bien cocido, aproximadamente de 30 a 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Transfiera el pescado a una fuente e inmediatamente vierta la salsa de ajo caliente sobre todo el pescado.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Coloca el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el ajo y cocine hasta que el ajo esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Transfiera la mezcla a un tazón mediano, agregue vinagre, pimentón y sal y mezcle con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Licuadora De Inmersión

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

8clavo

ajo, pelado 1

limón, en rodajas finas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva puro 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 1

naranja, en rodajas finas 1manojo

caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario)1

pargo rojo entero, de aproximadamente 4 libras, escalado y destripado 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de jerez 2(invierno)

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. Puedes probar Finca La Celia Reserva Pinot Grigio. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 11 dólares por botella.

Finca La Celia Reserva Pinot Grigio

Finca La Celia Reserva Pinot Grigio 2018 tiene un color amarillo acerado con matices cobrizos. Los aromas se definen por notas minerales, cítricos frescos y frutas de hueso, como el albaricoque, y flores blancas. En boca, en boca es vibrante, fresco y con un final persistente.