Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo

Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo
Pargo Cajún y camarones sobre Tocino, Sémola de queso Cheddar con Coulis de pimiento rojo podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de comida de la mañana. Esta receta sirve 6 porciones con 703 calorías, 55g de proteína, y 27g de grasa cada. Para $4.89 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 9 ventiladores. Ve a la tienda y compra aceite de semilla de uva, mantequilla, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es un bastante caro receta para los amantes de la comida criolla. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es espectacular. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo, Pargo Cajún y Camarones sobre Sémola de Queso Cheddar con Tocino y Coulis de Pimiento Rojo, y Ceviche de Pargo Rojo, Camarones y Sandía.

Instrucciones

1
Para comenzar el coulis de pimiento rojo, precaliente el horno a 450 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
En la estufa, ponga a fuego lento el caldo de pollo, la cebolla, el ajo y el vino en una cacerola.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
AjoAjo
CebollaCebolla
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
EstufaEstufa
3
Coloque los pimientos en una sartén para asar y ase en el horno, verificándolos cada 15 minutos, y voltéelos con pinzas hasta que la piel esté completamente arrugada y negra carbonizada. Cuando los pimientos estén listos, use pinzas para ponerlos en una bolsa que se pueda volver a sellar que (por razones de seguridad) tenga apoyada en un plato (recuerde, ¡están volcánicamente calientes!). Cierre cuidadosamente la bolsa y deje que suden durante 5 minutos. Use manoplas para horno para evitar que se queme mientras maneja la bolsa en el siguiente paso de deslizar los pimientos de la bolsa en un tazón lleno de un par de pulgadas de agua helada. A continuación, puede usar los dedos para trabajar rápidamente para deslizarse y desechar las pieles de los pimientos mientras están en el agua. Se quedará con pimientos rojos bellamente cocinados con un color maravilloso. Pica los pimientos y agrégalos a la mezcla de caldo de pollo cocido a fuego lento, y continúa cociendo a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 20 minutos. Crea una mezcla de maicena en una pequeña cantidad de agua y agrégala a la salsa de pimiento rojo. Procese coulis en una licuadora hasta lograr una consistencia suave. Luego sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Salsa PicanteSalsa Picante
Pimiento RojoPimiento Rojo
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
AguaAgua
PimientaPimienta
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Guante De HornoGuante De Horno
BlenderBlender
PinzaPinza
TazónTazón
HornoHorno
4
Para la sémola:Llevar el agua de la sémola a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
SémolaSémola
AguaAgua
5
Agregue la sémola y los camarones picados, reduzca el fuego y cocine hasta que la sémola esté suave, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CamaronesCamarones
SémolaSémola
6
Retire del fuego y agregue las cebolletas, los tomates, el cilantro, el tocino y el queso, y manténgalos cubiertos en un lugar cálido.;
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
TomateTomate
QuesoQueso
TocinoTocino
7
Para el pescado:Precaliente el horno a 375 grados F.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Cubra ambos lados del pargo rojo con sal, pimienta y especias Cajún. Luego, en la estufa, calienta un poco de aceite de semilla de uva en una sartén antiadherente grande y, cuando empiece a brillar, sofríe los camarones solo hasta que se pongan rosados y luego llévelos a un plato de utilidad. En la misma sartén, dorar cada lado del pescado. (Cuando coloque el filete en la sartén, déjelo tranquilo durante un par de minutos para que el condimento se cocine en la superficie del pescado.) Cocine hasta que estén dorados, luego termine en el horno durante 2 a 3 minutos más y retírelo para que descanse durante 5 a 8 minutos. (Por favor, tenga cuidado de no cocinar demasiado el pescado, ya que seguirá cocinándose incluso después de sacarlo del horno.)
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De Semilla De UvaAceite De Semilla De Uva
Condimento CajúnCondimento Cajún
Pargo RojoPargo Rojo
CondimentoCondimento
CamaronesCamarones
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
9
Coloque un poco de sémola en el centro del plato para servir, luego coloque un filete de pescado en la parte superior y rocíe los coulis alrededor del pescado. Cubra con un camarón.
Ingredientes que necesitarás
CamaronesCamarones
SémolaSémola
PescadoPescado
10
Decorar abundantemente con las cebolletas.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El vino FitVine Pinot Grigio con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.
Vino FitVine Pinot Grigio
Vino FitVine Pinot Grigio
Este vino blanco ligeramente seco es de color claro. Es limpio, crujiente, de gran sabor con notas florales en nariz y sabores de manzana verde y un toque de cítricos. El acabado es fresco.Disfruta esta noche sin sacrificar mañana.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones6
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