Pappardelle con Limón, Alcachofas y Espárragos

Pappardelle con Limón, Alcachofas y Espárragos
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Pappardelle con Limón, Alcachofas y espárragos. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 16g de grasa y un total de 459 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra espárragos, alcachofas, aceite de oliva extravirgen y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Espárragos Asados Y Alcachofas Con Alioli De orégano Y Limón, Espárragos Asados Y Alcachofas Con Alioli De orégano Y Limón, y Espárragos asados y Alcachofas para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
SalSal
2
Escurrir la pasta, reservando 1/2 taza de líquido de cocción. Apartar la pasta; mantener caliente.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
3
Combine 2 tazas de agua y jugo en un tazón mediano. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, corte el tallo a 1/4 de pulgada de la base; pele el tallo.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
JugoJugo
AguaAgua
BasarBasar
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras, dejando el corazón y la parte inferior tiernos; recorte aproximadamente 1 pulgada de la parte superior de la alcachofa.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
5
Corta cada alcachofa por la mitad longitudinalmente.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
6
Coloque las mitades de alcachofa en agua de limón.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
LimónLimón
AguaAgua
7
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Escurra bien las alcachofas; séquelas con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
9
Agregue las alcachofas a la sartén. Tape y cocine durante 8 minutos, revolviendo de vez en cuando; destápelo. Aumente el fuego a medio-alto; cocine 2 minutos o hasta que las alcachofas estén doradas, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Coloque las alcachofas en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Coloque la sartén a fuego medio; agregue el 1/4 de taza de agua y los espárragos restantes a la sartén. Tape y cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AguaAgua
Equipo que necesitarás
SarténSartén
12
Agregue los espárragos, el perejil y la corteza a las alcachofas; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
EspárragosEspárragos
PerejilPerejil
CarneCarne
13
Agregue la pasta, el líquido de cocción reservado, las 2 cucharadas restantes de aceite, tomillo, sal y pimienta a la mezcla de alcachofas; mezcle bien.
Ingredientes que necesitarás
AlcachofaAlcachofa
PimientaPimienta
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
TomilloTomillo
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
14
Coloque 2 tazas de la mezcla de pasta en cada uno de los 6 tazones poco profundos; cubra cada porción con aproximadamente 3 cucharadas de queso.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Equipo que necesitarás
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud20
Revista