Papillote de Lubina Rayada con Hierbas y Alioli Rápido

Name: Papillote de Lubina Rayada con Hierbas y Alioli Rápido
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) hojas de eneldo frescas picadas; 2 yemas de huevo; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 2 clavo ajo, pelado y picado; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 ( berenjenas) Papa baker de Idaho, lavada y seca; 2 limas, en jugo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 limón, cortado en rodajas finas y deshuesado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 8 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lubina rayada, huesos de alfiler removidos, piel

Papillote de Lubina Rayada con Hierbas y Alioli rápido podría ser el plato principal que está buscando. Para $5.75 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 43g de proteína, 63g de grasa y un total de 794 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Si tiene azúcar granulada, sal kosher y pimienta, perejil de hoja plana y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Desmenuzados de Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Lubina Rayada en Papillote, Lubina Rayada Salvaje en Papillote, y Lubina Rayada con Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Coloque 2 estantes en el horno a una distancia razonable el uno del otro. El pescado envuelto en papel de aluminio necesitará un poco de espacio para soplar y expandirse a medida que se cocina. Es mejor reorganizar las rejillas del horno mientras el horno aún no está caliente. Precalienta el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Hornee la patata hasta que esté tierna, de 45 minutos a 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda una hoja de papel de aluminio de 2 pies sobre una superficie plana con 1/2 de ella colgando del mostrador frente a usted.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, horizontalmente, sobre el papel de aluminio cerca del extremo del mostrador, dejando aproximadamente 1 1/2 pulgadas de papel de aluminio en ambos lados. Sazone la carne del pescado con sal y pimienta, al gusto, y espolvoree con un poco de eneldo, perejil y unas rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Perejil

Limón

Eneldo

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Rocíe unas 2 cucharadas de aceite sobre el pescado. Doble la lámina de aluminio sobre el pescado y doble los lados de la lámina dos veces. Dejando un poco de aire en el paquete, enrolle la parte superior de la lámina hacia abajo dos veces , reuniendo la parte superior para hacer una ventana, dejando aproximadamente de 6 a 8 pulgadas entre el pescado y la parte superior. Debe parecer un paquete pequeño, con todos los lados sellados. Debe haber suficiente espacio alrededor del pescado para permitir que el vapor se acumule a medida que se cocina, creando una envoltura inflada alrededor del pescado. Repetir con los 3 trozos restantes de pescado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Ponga los dientes de ajo en el tazón de un procesador de alimentos y pulse hasta que el ajo esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Añadir las yemas de huevo y el pulso para mezclar. Cuando la patata esté completamente cocida y todavía caliente, colóquela en una superficie plana y divídala longitudinalmente. Usa una cucharada para sacar la carne, totalizando de 3 a 4 cucharadas, y agrégala al procesador. Pulso para combinar. Con el procesador en marcha, agregue lentamente 1/2 taza de aceite de oliva, a través de la abertura en la parte superior, en un chorro constante.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Aceite De Oliva

Patata

Agregue el azúcar y el jugo de limón y el pulso para incorporar. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zumo De Lima

Azucarera

Usando 2 bandejas para hornear, coloque 2 sobres de papel de aluminio en cada hoja y agregue un poco de agua al fondo de la bandeja para sábanas. Esta agua creará vapor adicional en el horno a medida que el pescado se cocina.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Coloque las bandejas para hornear en 2 estantes del horno y hornee, sin molestias, hasta que los sobres comiencen a soplar, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire del horno y transfiera inmediatamente a 4 platos. Para servir, rompe el papel aluminio y rocía con el alioli.

Ingredientes que necesitarás

Alioli