Papas Fritas Picantes de Bagre de Nueva Orleans de Will

Name: Papas Fritas Picantes de Bagre de Nueva Orleans de Will
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: América
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de bagre congelado; 1 1 libra de calabacín, pimienta de cayena, o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite para freír; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

Las papas fritas picantes de bagre de Nueva Orleans de Will podrían ser una buena receta para ampliar su colección de guarniciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 53g de grasa y un total de 660 calorías. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 3 3.49 por porción. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. No a mucha gente le gustó este plato americano. Una mezcla de aceite, pimienta de cayena, harina de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Papas Fritas Picantes de Bagre de Nueva Orleans de Will, Bagre Frito con Ensalada Picante y Patatas Fritas Dulces, y Jambalaya de Bagre de Mulata de Nueva Orleans.

Instrucciones

Coloque el filete de bagre horizontalmente en la tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Bagre

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corte tiras finas de 1/4 de pulgada de ancho del filete en un ángulo de 45 grados. Esto es fácil si el cuchillo está afilado, y el filete está parcialmente congelado.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Espolvoree las tiras de pescado moderadamente con pimienta de cayena y combínelas suavemente para cubrir uniformemente todas las tiras. Deberían verse rosas por todas partes cuando termines. En el pantano, esto se llama adobo seco.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Marinar

Pescado

Coloque las tiras de bagre en un plato o sartén y reserve durante unos minutos para descongelar.

Ingredientes que necesitarás

Bagre

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente el aceite en una freidora a 365 grados F (185 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque suficiente harina de maíz para panear el bagre en un tazón o plato, y sazone con sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina De Maíz

Bagre

Pan

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el bagre descongelado en harina de maíz sazonada y voltee suavemente hasta que todas las tiras estén recubiertas de manera uniforme. Freír en aceite caliente durante unos 3 minutos o hasta que esté listo. El pescado debe ser de color marrón dorado, ligeramente crujiente por fuera y húmedo y escamoso por dentro cuando esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Bagre

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo

Ingredientes

Porciones:

283Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de bagre congelado 11 libra de calabacín,

pimienta de cayena, o al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite para freír 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.