Panceta de Cerdo Caw Caw Creek

Panceta de Cerdo Caw Caw Creek
Caw Caw Creek Panza de cerdo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 2 2.06 por porción. Una porción contiene 1226 calorías, 24g de proteína, y 108g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de aceite de canola, pimienta, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal de mesa, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano Con Chispas De Chocolate Y Rodeo De Plátano Dulce como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 32%, lo cual no es tan tremendo. Recetas similares incluyen Cerdo Chashu (Panceta de Cerdo Estofada Marinada para el Ramen Tonkotsu), Bollos de Panceta de Cerdo Al Sous-Vide Con Mayonesa de Estofado de Cerdo y Pepinos en Escabeche Rápido, y Panceta de Cerdo a la Barbacoa.

Instrucciones

1
Combine los primeros 2 ingredientes en un horno holandés; agregue 2 tazas de agua. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos o hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.
Ingredientes que necesitarás
AzucareraAzucarera
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue 1 taza de agua y vierta la mezcla en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas; cubra y enfríe 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Agregue la panceta de cerdo, con el lado graso hacia arriba; cubra y enfríe 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
4
Retire la carne de cerdo de la mezcla de agua salada; deseche la mezcla de agua salada y enjuague la carne de cerdo con agua fría. Seque con toallitas de papel.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
CerdoCerdo
SalSal
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
5
Espolvorear con 1 cucharadita. sal de mesa y 1/4 cucharadita. pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal De MesaSal De Mesa
PimientaPimienta
6
Precalienta el horno a 27
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Cocine la carne de cerdo en aceite caliente en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto durante 5 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Retirar del fuego y tapar.
9
Hornee a 275 por 6 horas o hasta que el tenedor esté tierno.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
10
Retirar del horno y enfriar completamente (unos 45 minutos).
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Coloque papel pergamino sobre la carne de cerdo; cubra con una sartén grande y pesada y presione sobre la carne de cerdo. Enfriar 12 horas (con sartén encima).
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
SarténSartén
12
Corte la carne de cerdo en rodajas de 1/2 pulgada. Cocine la carne de cerdo en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto de 3 a 5 minutos de cada lado o hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Servir sobre el Farro con Hierbas
Ingredientes que necesitarás
FarroFarro
14
Rebozuelos salteados.
Ingredientes que necesitarás
RebozuelosRebozuelos
15
Llave de la Despensa. Panceta de cerdo: Este nuevo favorito del chef no tiene nada que ver con el tracto digestivo, es tocino sin curar. Pídeselo a tu carnicero o cawcawcreek.com. Farro: Un grano integral deliciosamente masticable, rico en proteínas y con un sabor audaz a nuez; una gran alternativa para cualquier persona que ama la cebada.
Ingredientes que necesitarás
Panceta De CerdoPanceta De Cerdo
CebadaCebada
TocinoTocino
FarroFarro
GranoGrano
DificultadExperto
Listo en8 hrs., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud9
Revista