Pan Integral de Miel
Necesita un pan vegetariano? Pan integral con Miel podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 311 calorías, 10g de proteína, y 6g de grasa. Para 35 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de harina de pan, harina, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 48% este plato es bastante bueno. Tratar Pan Integral de Miel: Trigo Partido, Pan Integral de Avena y Miel, y Pan de Miel y Trigo para recetas similares.
Instrucciones
Disuelva el azúcar y la levadura en agua tibia en un tazón pequeño; deje reposar 15 minutos.
Combine 1% de leche, leche seca, aceite, miel y sal en una cacerola mediana y pesada a fuego medio. Cocine durante 5 minutos o hasta que la leche se caliente completamente y se disuelva, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; enfriar a temperatura ambiente. Mezcle la mezcla de levadura en la mezcla de leche.
Vierta ligeramente 2 tazas de harina para todo uso, harina para pan y harina de trigo integral en tazas medidoras secas; nivélelas con un cuchillo.
Coloque 2 tazas de harina para todo uso, harina de pan y harina de trigo integral en un tazón grande; revuelva con un batidor para combinar.
Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina; revuelva hasta que se forme una masa suave. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar hasta que esté suave y elástica (unos 8 minutos); agregar suficiente harina para todo uso restante, 1 cucharada a la vez, para evitar que la masa se pegue a las manos (la masa se sentirá ligeramente pegajosa).
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar, volteándola para cubrir la parte superior. Cubra y deje reposar en un lugar cálido (85), sin corrientes de aire, durante 55 minutos o hasta que duplique su tamaño. (Presione suavemente dos dedos en la masa. Si queda muesca, la masa ha aumentado lo suficiente.) Pon la masa hacia abajo; tapa y deja reposar 15 minutos. Dividir la masa por la mitad. Trabajando con una porción de masa a la vez (cubra la masa restante para evitar que se seque), enrolle la porción en un rectángulo de 14 x 7 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.
Enrolle el rectángulo firmemente, comenzando con un borde corto, presionando firmemente para eliminar las bolsas de aire; pellizque la costura y los extremos para sellar.
Coloque el rollo, con la costura hacia abajo, en una bandeja de pan de 8 x 4 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Repetir con la porción restante de masa. Cubra y deje reposar 30 minutos o hasta que casi duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 40
Hornee los panes a 400 durante 10 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325 (no retire los panes del horno); hornee durante 50 minutos o hasta que los panes estén dorados en el fondo y suenen huecos cuando los golpee.
Retire de las sartenes; enfríe completamente en rejillas de alambre.