La paella de pollo y mariscos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 521 calorías, 39g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.39 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. De la cabeza a la tienda y recoger cebolla, aceite de oliva, sal kosher, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Paella Mixta de Sartén (Paella con Mariscos y Carne), Paella de Mariscos y Pollo, y Paella de Pollo y Mariscos para recetas similares.
Instrucciones
1
Precaliente el horno a 218°.En una cacerola pequeña, hierva el caldo de pollo a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Horno
2
Agregue azafrán, reduzca el fuego, cubra y mantenga a fuego lento mientras continúa.
Ingredientes que necesitarás
Azafrán
3
En una sartén profunda a prueba de horno de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Agregue el chorizo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
5
Transfiera el chorizo a un tazón y reserve. Aumente el fuego a medio-alto, agregue el pollo, en lotes si es necesario, y cocine, volteándolo, hasta que esté dorado pero no bien cocido, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
Equipo que necesitarás
Tazón
6
Agregue el pollo al chorizo.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
7
Ponga los pimientos amarillos, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en una sartén y cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que los pimientos se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue el pimentón.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pimiento Amarillo
Pimentón
Pimienta
Ajo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Agregue la mitad de los tomates y la mitad del perejil y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Perejil
9
Agregue el arroz y revuelva para cubrir bien.
Ingredientes que necesitarás
Arroz
10
Vierta el caldo caliente y lleve a ebullición. Hierva durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz ya no esté espeso pero haya suficiente líquido para seguir cocinando el arroz. Regresa el pollo y el chorizo a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos
Caldo
Arroz
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Agregue los tomates restantes y cubra con mejillones.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Mejillones
12
Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que el arroz esté casi al dente, unos 10 minutos. Revuelva o agregue los camarones y cocine durante 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Camarones
Arroz
Equipo que necesitarás
Sartén
Horno
13
Retire la sartén del horno, cúbrala bien con papel de aluminio y déjela reposar durante 15 minutos o hasta que el arroz esté completamente cocido.
Ingredientes que necesitarás
Arroz
Equipo que necesitarás
Sartén
Papel De Aluminio
Horno
14
Espolvoree el perejil restante por encima y sirva el plato caliente.