Paella de Marisco
La paella de mariscos puede ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 512 calorías, 28g de proteína, y 6g de grasa. Para $5.63 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es típica de la cocina europea. Una mezcla de jugo de limón, tomates, jugo de almejas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 80%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Paella Mixta de Sartén (Paella con Mariscos y Carne), Paella de Marisco, y Paella de Marisco.
Instrucciones
Para preparar el caldo, combine los primeros 4 ingredientes en una cacerola. Llevar a fuego lento (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.
Para preparar la mezcla de hierbas, combine el perejil y los siguientes 4 ingredientes (perejil a través de 2 dientes de ajo); reserve.
Para preparar la paella, recorte el tejido conectivo del rape; córtelo en trozos de 1 pulgada. Pelar y devein los camarones, dejando las colas intactas.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande para paellas o sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el pescado y los camarones; saltee 1 minuto (la mezcla de mariscos no se cocinará completamente).
Retire la mezcla de mariscos de la sartén y manténgala caliente.
Agregue la cebolla y el pimiento morrón a la sartén y saltee durante 5 minutos.
Agregue los tomates, el pimentón, el pimiento rojo triturado y 3 dientes de ajo; cocine durante 5 minutos.
Agregue el arroz y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el caldo, la mezcla de hierbas y los guisantes. Llevar a ebullición baja y cocinar durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue las almejas a la sartén, colocándolas en la mezcla de arroz. Cocine durante 5 minutos o hasta que las cáscaras se abran; deseche las cáscaras sin abrir. Agregue la mezcla de mariscos y coloque los camarones, con la cabeza hacia abajo, en la mezcla de arroz. Coloque las rebanadas de pimiento en forma de radios sobre la mezcla de arroz; cocine durante 5 minutos.
Espolvorear con jugo de limón.
Retirar del fuego, cubrir con una toalla y dejar reposar 10 minutos.