Ostras a la Parrilla con Glaseado de Chipotle

Name: Ostras a la Parrilla con Glaseado de Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 chile chipotle enlatado en salsa de adobo, picado, más 1 1/2 cucharadita. salsa; 1 1 libra de calabacín, cilantro picado; 24 ostras criadas en la granja en la mitad de la cáscara, jugos retenidos; 1 1 libra de calabacín, sal marina gruesa o sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de lima fresca picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Al menos sal de roca para forrar el plato; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo tequila; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada

Ostras a la Parrilla con Glaseado de Chipotle

Las ostras a la parrilla con glaseado de Chipotle podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 3 39.28 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, apta para fodmap y pescatariana tiene 3323 calorías, 411g de proteína, y 172 g de grasa por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, ralladura de lima, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Ostras a la Parrilla en Vinagreta de Chipotle, Pollo a la Parrilla con Glaseado de Chipotle de Frambuesa, y Maíz a la parrilla en la mazorca con Glaseado de Chipotle de Arce para recetas similares.

Instrucciones

Bate 2 cucharadas. jugo de lima con aceite de oliva, tequila, cilantro, 1/2 cucharadita. sal y pimienta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

1 Kg De Tortillas De Maíz

Tequila

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las ostras y sus jugos, reservando conchas de fondo. Enfríe las ostras de 30 a 45 minutos y luego escurra, reservando aproximadamente 1 1/2 tazas de adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Ostra

Conchas De Pasta

Mientras tanto, remoje las cáscaras en agua durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Agua

Escurrir sobre un paño de cocina y secar con palmaditas. Precaliente la parrilla de gas o carbón a muy caliente (puede sostener su mano de 1 a 2 pulgadas. por encima de la parrilla solo 1 a 2 segundos).

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Parrilla

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, la mayonesa, el chile y la salsa, la ralladura de lima, las 2 cucharaditas restantes. jugo de limón y 1/2 cucharadita restante. sal. Deja el glaseado a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Mayonesa

Ralladura De Lima

Mantequilla

Pimienta De Chile

Salsa

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Esparce sal de roca sobre el fondo de un plato lo suficientemente grande como para contener ostras en una sola capa. Coloque las conchas de ostras en una bandeja para hornear grande y rocíe ligeramente el interior con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Sal De Roca

Ostra

Conchas De Pasta

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la mitad de las cáscaras en la parrilla(colóquelas entre las barras para que no se vuelquen).

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Calienta los proyectiles 30 segundos. Vierta 1 ostra en cada cáscara con 1 cucharada. escabeche y cocine (cierre la tapa en la parrilla de gas) hasta que los jugos burbujeen, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Ostra

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Parrilla

Rocíe una cucharadita de glaseado sobre cada ostra y cocine 30 segundos más. Con pinzas, transfiera cuidadosamente las ostras a un plato y colóquelas en la sal. Asa las ostras restantes de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Ostra

Esmalte

Sal

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza