OLLA CALIENTE DE CORDERO Y RIÑÓN
Necesita un plato principal sin gluten? LA OLLA CALIENTE DE CORDERO Y RIÑÓN podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 663 calorías, 34g de proteína, y 46g de grasa. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes mantequilla, papas, cuello medio de cordero y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Tratar Sopa Instantánea de Pastel de Pollo, Espaguetis Instantáneos de Una Olla con Salsa de Carne, y La Mejor Salsa de Chocolate Caliente para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el horno a 160 c. marca de gas
Recorte los trozos de carne de cualquier exceso de grasa y enjuague las astillas sueltas de hueso (a veces, los huesos se astillan cuando el carnicero los corta).
Retire la grasa que rodea el riñón. Corta la piel en el lado redondeado de cada riñón y recógela en cada lado hasta que esté unida solo por el núcleo. Extraiga tanto núcleo como sea posible y luego corte la piel y el riñón de cierre del núcleo.
Corta cada riñón por la mitad horizontalmente.
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 6 mm. de grosor.
Llene una olla caliente o una cazuela profunda con capas alternas de papa, carne y riñón, y cebollas, comenzando con una capa de papas. Sazone ligeramente entre cada capa.
Vierta el caldo frío. Cubra con una capa de patata, disponiendo las rebanadas de manera que se superpongan entre sí como tejas para cubrir completamente la carne. Hacer las patatas con pequeños trozos de mantequilla, y poner la tapa bien apretada.
Cocine en el centro del horno durante una hora y media, reduciendo el calor si es necesario.
Destapa la olla caliente y cocina durante media hora más para que las papas se doren.