Mini Frittatas de Cebolla, Champiñones y Queso de Cabra

Name: Mini Frittatas de Cebolla, Champiñones y Queso de Cabra
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chèvre (queso fresco de cabra); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini; 9 grande huevos; 1 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo frescas finamente picadas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, y más para condimentar las cebollas y los champiñones; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, y más para cubrir la sartén; 2 (invierno) 1 taza de leche entera o crema; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, dados medianos

Necesita un comida de mañana sin gluten, primaria, vegetariana y cetogénica? Las Mini Frittatas de Cebolla, Champiñones y Queso de Cabra podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 12 y cuesta 67 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 9g de grasa y un total de 111 calorías. Si tienes huevos, chèvre, leche y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Mini Frittatas de Cebolla, Champiñones y Queso de Cabra, Mini Tortitas de Queso De Cabra Frittatas, y Mini Frittatas de Champiñones.

Instrucciones

Calienta el horno a 350 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra generosamente los pocillos de un molde para muffins de 12 pocillos con mantequilla; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Horno

Calienta 1 cucharada de aceite y la mantequilla medida en una sartén mediana a fuego medio hasta que el aceite esté brillante y la mantequilla se haya derretido.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla picada y cocine, revolviendo raramente, hasta que esté un marrón dorado profundo, ajustando el calor según sea necesario si comienza a dorarse demasiado, aproximadamente 30 minutos. Sazone bien con sal y pimienta, agregue el tomillo y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Tomillo

Transfiera la mezcla a un tazón mediano.Mientras tanto, limpie, recorte y corte los champiñones en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; reserve. Desmenuzar el queso de cabra en trozos del tamaño de un guisante y reservar.Vuelva a poner la sartén a fuego medio, agregue la cucharada restante de aceite y caliente hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Seta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue los champiñones en rodajas, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo raramente, hasta que estén dorados, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Añadir al bol con la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el queso de cabra al tazón y revuelva para combinar uniformemente; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque los huevos y la leche en un tazón grande y bata hasta que los huevos se rompan y se combinen uniformemente con la leche, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir la sal medida y batir para combinar.Divida la mezcla de cebolla, champiñones y queso de manera uniforme entre los pocillos de la bandeja para muffins preparada. Llene cada uno de ellos casi hasta la parte superior con la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Queso

Cebolla

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Batir

Hornee hasta que cada frittata se infle y el centro esté listo, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la sartén a una rejilla de alambre hasta que esté lo suficientemente fría para manipularla, aproximadamente 5 minutos (las frittatas se desinflarán). Pasa un cuchillo pequeño por el perímetro de cada pozo para aflojar y quitar las frittatas.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre