Milanesas

Name: Milanesas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 16 opinión espárragos a lápiz, escalfados; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lavado de huevos (partes iguales de leche y huevos); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida y más para espolvorear; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher, y más para espolvorear; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de patatas, calentado; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de ojos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

El filete de pollo frito podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 700 calorías, 46g de proteína, y 35g de grasa. Para $4.51 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina sureña. Diríjase a la tienda y recoja leche, harina, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filete de Pollo Frito, Milanesas, y El Mejor Filete de Pollo Frito para recetas similares.

Instrucciones

Para la salsa: En una cacerola a fuego medio, calienta la mantequilla hasta que se derrita. Luego agregue la harina, revolviendo durante el proceso, hasta que esté marrón claro y suave. A continuación, agregue la leche, revuelva de nuevo y deje que el roux absorba la leche. Sazonar con sal y pimienta blanca y añadir el perejil. Este proceso debe tomar de 4 a 5 minutos. Mantenga la salsa caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Cocina Profesional Lorann®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Para los filetes: Precaliente el aceite en una freidora a 350 grados F. Con un ablandador de carne, triture los filetes hasta que dupliquen su tamaño y 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

3 Tazas De Pan Rallado Panko

Añadir la sal y la pimienta negra a la harina. Luego escurre un filete en la harina, luego el lavado de huevos y finalmente de nuevo en la harina. Repite el proceso con todos los filetes. Luego colóquelos en la freidora y cocine durante 1 1/2 minutos. Voltear y terminar hasta que estén dorados, por 2 minutos finales.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Cocina Profesional Lorann®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Retire de la freidora y deje que el exceso de aceite gotee sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Para servir, porcione las papas, y luego cubra con 4 piezas de espárragos, luego bistec y termine con la salsa al lado del bistec y sirva.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

3 Tazas De Pan Rallado Panko

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

16opinión

espárragos a lápiz, escalfados 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

lavado de huevos (partes iguales de leche y huevos)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 11 libra de calabacín,

pimienta negra molida y más para espolvorear 11 libra de calabacín,

pimienta blanca molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher, y más para espolvorear 11 libra de calabacín,

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de patatas, calentado 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de ojos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.

Merlot de Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch

El Merlot Bancroft Ranch 2006 es de un rico color granate, y rebosa sabores de frutas negras maduras, especias marrones y un toque de ralladura de naranja. Sus taninos refinados y su profundidad de sabor lo convierten en uno de los vinos más memorables de Beringer de Howell Mountain.Mezcla: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc