Mermelada de Tomate Fresco y Cebolla Caramelizada

Name: Mermelada de Tomate Fresco y Cebolla Caramelizada
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 (invierno) jugo de 1 limón; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates roma (aproximadamente 6 medianos), pelados, sin corazón, sin semillas y finamente picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollas amarillas (aproximadamente 2 medianas), en rodajas finas

Necesita un condimento sin gluten y vegetariano? La mermelada de Tomate Fresco y Cebolla Caramelizada podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 243 calorías, 3g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $1.03 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 297 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra tomates roma, azúcar morena, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salchicha, Cebolla Roja Caramelizada Y Salvia Fresca, Cebolla Caramelizada Y Tarta De Anchoas Frescas, y Cazuela de Judías Verdes Frescas con Pan Rallado de Cebolla Caramelizado.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola grande de acero inoxidable de fondo pesado o de hierro fundido esmaltado a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el fondo de la cacerola esté glaseado en un fondo marrón pálido, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 2 cucharadas de agua y raspe con una cuchara de madera. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que el fondo se haya acumulado de nuevo, unos 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Agua

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agrega 2 cucharadas más de agua y raspa los trozos dorados. Repita la cocción, agregue agua y raspe hasta que las cebollas estén completamente ablandadas y un marrón oscuro profundo, aproximadamente 15 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Agregue los tomates, el azúcar blanco, el azúcar morena, el jugo de limón, el vinagre, la sal y las hojuelas de pimiento rojo con las cebollas; revuelva para combinar. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan roto y la mermelada se haya espesado y haya desarrollado una consistencia pegajosa, de 1 a 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Azúcar Morena

Jugo De Limón

Azúcar Granulada

Tomate

Vinagre

Cebolla

Sal

Mermelada

Retirar del fuego.

Transferencia de mermelada a un recipiente hermético y almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas, o cucharón en frascos esterilizados y proceso en un baño de agua caliente durante 10 minutos para sellar para el auto de almacenamiento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mermelada

Equipo que necesitarás

Cucharón