Mejillones con Patatas Fritas al Horno

Name: Mejillones con Patatas Fritas al Horno
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco, como el Sauvignon Blanc; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 puerros (partes blancas y verdes claras), cortados por la mitad longitudinalmente y cortados finamente en medias lunas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Tomates Roma (ciruela), sin semillas y cortados en cubitos; 3 patatas rojizas (peladas, si se desea); 4 (invierno) mantequilla sin sal

Mejillones con patatas fritas al horno podrían ser solo el Americano receta que está buscando. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 509 calorías, 19g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Una mezcla de pimienta, mantequilla, tomates roma y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Mejillones Con Pesto Y Papas Fritas Al Horno De Ajo Receta, Mejillones y Patatas Fritas con Mayonesa de Mostaza, y Mejillones Al Vapor Al Horno.

Instrucciones

Calentar el horno a 400 F.

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar las patatas en tiras del tamaño de una fritura francesa.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Colocar en una bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rociar con el aceite, sazonar con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Extender en una sola capa. Ase hasta que estén doradas y crujientes, de 45 a 50 minutos. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los puerros y cocine hasta que se ablanden, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Agregue el vino, los tomates, la sal y la pimienta restantes. Llevar a ebullición. Cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Vino

Agregue los mejillones, cubra y cocine hasta que se abran, aproximadamente 3 minutos. Deseche los mejillones que permanezcan cerrados. Divida los mejillones y el líquido de cocción entre tazones individuales.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva con las papas fritas y un tazón extra para las cáscaras desechadas.Consejo: Refrigere los mejillones tan pronto como llegue a casa de la tienda. Si no puede cocinarlos esa noche, retire el empaque, transfiéralos a un tazón, cúbralos con un paño húmedo y guárdelos en el refrigerador por no más de 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Fritas

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco, como el Sauvignon Blanc 2clavo

ajo, en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 2

puerros (partes blancas y verdes claras), cortados por la mitad longitudinalmente y cortados finamente en medias lunas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones, fregados 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4

Tomates Roma (ciruela), sin semillas y cortados en cubitos 3

patatas rojizas (peladas, si se desea)4(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.