Mejillones al Vapor con Mostaza, Kielbasa y Eneldo

Name: Mejillones al Vapor con Mostaza, Kielbasa y Eneldo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada rebanadas gruesas de pan campesino blanco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo picado grueso; 2 dientes de ajo-1 izquierda entera, 1 en rodajas finas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cerveza lager u otra cerveza de cuerpo ligero; 2 kilogramos mejillones, fregados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha de kielbasa, en cuartos y en rodajas finas; 1 ( berenjenas) chalota picada; 4 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente; 2 (invierno) mostaza de grano entero

Mejillones al vapor con cerveza Lager, Mostaza, Kielbasan y eneldo podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Una porción contiene 705 calorías, 40g de proteína, y 46g de grasa. Para $2.9 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra otra cerveza de cuerpo ligero, dientes de ajo: 1 a la izquierda, eneldo y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar el eneldo, puede seguir este plato principal con el Postre de Chocolate con Frambuesa Quesadilla #Choctoberfest como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Mejillones en Cerveza, Mejillones Cocidos en Cerveza, y Camarones Al Vapor Con Cerveza, Limón Y Tomillo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Unte el pan con aceite de oliva y transfiéralo a una bandeja para hornear. Ase el pan a unos centímetros del fuego, volteándolo una vez, durante 2 minutos, hasta que esté dorado y tostado. Frote ligeramente el diente de ajo entero sobre las tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Oliva

Pan

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una olla grande y profunda, caliente 1/4 de taza de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la kielbasa, la chalota y el ajo en rodajas, sazone ligeramente con sal y pimienta y cocine a fuego alto, revolviendo, hasta que el ajo se ablande y se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Kielbasa

Chalotes

Ajo

Agregue los mejillones y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Añadir la cerveza, tapar y cocer al vapor los mejillones hasta que se abran, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Lager

Retirar del fuego. Con una cuchara ranurada, transfiera los mejillones a 4 tazones profundos, desechando los mejillones que no se abran.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue la mantequilla, la mostaza y el eneldo al caldo, revuelva y agite la olla hasta que la mantequilla se derrita. Vierta lentamente el caldo sobre los mejillones, deteniéndose antes de llegar a la arena en el fondo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Mostaza

Mantequilla

Caldo

Eneldo

Equipo que necesitarás

Olla

Servir los mejillones con las tostadas de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Ajo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

rebanadas gruesas de pan campesino blanco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eneldo picado grueso 2

dientes de ajo-1 izquierda entera, 1 en rodajas finas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cerveza lager u otra cerveza de cuerpo ligero 2kilogramos

mejillones, fregados 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para cepillar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha de kielbasa, en cuartos y en rodajas finas 1( berenjenas)

chalota picada 4(invierno)

mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2(invierno)

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.