Medallones De Cerdo Envueltos En Tocino Con Salsa De Tomate y Maíz

Name: Medallones De Cerdo Envueltos En Tocino Con Salsa De Tomate y Maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de Tomate y Maíz; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida en trozos grandes; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 kilogramos lomos de cerdo; 8 rebanada rebanadas gruesas de tocino; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre balsámico blanco

Medallones De Cerdo Envueltos En Tocino Con Salsa de Tomate y Maíz podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.81 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 412 calorías, 34g de proteína, y 24g de grasa por porción. Si tiene chile ancho en polvo, lomos de cerdo, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 58%. Recetas similares incluyen Medallones de Cerdo Envueltos en Tocino, Medallones de Cerdo Envueltos En Tocino A La Parrilla, y Medallones de Cerdo Picantes con Salsa de Tomate y Naranja.

Instrucciones

Corte la carne de cerdo en rodajas de 8 (3 pulgadas de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque la carne, con los lados cortados hacia arriba, entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y aplánela hasta un grosor de 2 pulgadas, utilizando un rodillo o un lado plano de un mazo para carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Mezcle el aceite de oliva y los 3 ingredientes siguientes. Frote la mezcla uniformemente sobre la carne de cerdo; cubra y enfríe 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Batir

Hornee el tocino a fuego ALTO durante 2 minutos o hasta que el tocino esté parcialmente cocido. Envuelva los lados de cada rebanada de cerdo con 1 rebanada de tocino y asegúrelos con un pico de madera.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Microondas

Encienda 1 lado de la parrilla, calentando a fuego medio-alto( 350 a 400); deje el otro lado sin encender. Coloque el cerdo sobre el lado iluminado; ase a la parrilla, cubierto con la tapa de la parrilla, 5 minutos por cada lado. Mueva la carne de cerdo a un lado sin luz; ase a la parrilla, cubierto con la tapa de la parrilla, de 30 a 35 minutos o hasta que un termómetro para carne registre 16

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Dejar reposar 10 minutos.

Servir con Salsa de Tomate y Maíz.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Trigo

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de Tomate y Maíz 11 libra de calabacín,

pimienta negra molida en trozos grandes 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1kilogramos

lomos de cerdo 8rebanada

rebanadas gruesas de tocino 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre balsámico blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.